1989年黄允材被亚洲电视挖角而过档,之後在多部剧集中有出色表演,如《皇家俪人》、《胜者为王Ⅲ王者之战》、《洪熙官》、《碧血青天杨家将》、《包青天》、《流氓·律师》、《电视风云》等,他不但演技出神入化,还参与诸多歌舞表演活动,如“众志成城为公益”(1991)、“台庆同心创高峰”(1992)等,展现他善歌亦舞的才华;另有参与综合节目“历史也疯狂”、“过界时代”等。黄韵材于2005年离开亚洲电视另谋发展。
黄允材喜欢写作,有深厚的文学功底,从1970年代开始为香港多种报章杂志写专栏文章,更于70年代末出版个人著作集《故梦去匆匆》、《迷》等。
黄允材业余深爱音乐,其歌声温柔清朗,感染力强,深受听众喜爱。曾录制发行唱片《世间情》及《陆小凤与花满楼》,几十年来不断在香港、东南亚及中国内地登台演唱;黄允材对粤剧粤曲也深有造诣,早在1984年就曾在无线电视的艺员粤剧竞赛“红星名剧争挂帅”中夺得冠军,之後登台表演不断,近年也多次在粤剧粤曲演唱会中献唱,均广受欢迎。
从八十年代中后期开始,黄允材利用工余时间拜师学习中医,专长针灸把脉,现早已成为香港著名中医,开设医馆行医济世,免费为贫苦老人义诊,现任侨港中医师公会副理监事长、名医名方研究会常务理事。
黄允材工作之外热心慈善公益,特别是多年来频繁不懈地为贫苦老人义演、义诊,并常年组织其他艺人一起进行敬老活动,堪称为德艺双馨;身为香港演艺人协会理事[第五、六、七、八、九届(2001年~2011年)],黄韵材近年每每积极参与组织与筹划演艺界大型活动,如“1:99音乐会”(2003)、“爱心无国界大汇演”(2005)、“雪中送暖行动”(2008)、“演艺界5·12关爱行动”(2008)、“8.8水灾关爱行动”(2009)、“爱心无国界311烛光晚会”(2011)等,为香港社会及慈善公益的中流砥柱之一。
1972年--1989年,效力于香港电视广播有限公司(TVB,无线电视台);
1980年,推出个人专辑唱片《世间情》(《0.38》电影主题曲);
在与“无线”和“亚视”合约期间,都曾间断地拍摄电影;
曾为香港电台、创世电视台和马来西亚电视台拍摄剧集;
任香港演艺人协会第五、六、七、八、九届(2001~2011年)理事;香港电影编剧家协会会员;香港电视专业人员协会会员;
任侨港中医师公会副理监事长;名医名方研究会常务理事。