豆瓣什么时候出负星啊？开播前看了预告不感兴趣没打算看，但以为就是一普通狗血剧，没想到开播后一堆人到处宣扬男主强取豪夺女主很带感、cp好嗑？还讽刺别人三观道德卫士不爱看就走开？更恶心的是原著女主居然被男主性侵了然后还能he？就这种辱女东西为什么能出书？为什么还能被拍成剧来恶心人？今天在国产剧组看到剧粉发帖说剧里把这个剧情改了，改成了女主三次差点被不同人强暴其中还包括男主？辱女不得好死。??

个人猜想，不喜勿喷。

首先，从女孩偷吃了贡品然后见鬼开始。一般幻象都是基于自身记忆的基础上满足心底的欲望，而生的幻象。女孩看到的很多吊死的人，是黄皮子对于她贪婪给的惩罚，以至于行为中邪了。

胡八一和胖子被村民绑在树上，这符合当时那个年代农民能干出来的事，一直敬畏黄大仙。那么问题来了，燕子为什么会恰好出现，而且带着一直在山里居住的老赵，这很不符合常理。而且与女孩偷贡品一样，胖子打了只黄皮子，同样惹到了黄大仙，这种动物一般有组织有队伍的，所以胡八一和胖子的惩罚报复也是从这时候开始的，在雪地里如果睡下，那么就会冻死。

所以这个时候的燕子就是假的，老赵也是假的，根据后文老赵女儿已经死了，那么此时老赵有什么必要告诉这几个年轻人熊洞的蘑菇有解药呢？所以燕子和老赵就是黄皮子化的，特意来引导他们俩去黄皮子坟。

从到了熊洞，遇到熊，老赵让他们躲进洞，胡八一两次被地上的石板绊了脚，这都是幻境里可以制造的内容，引导他下洞。

到了洞里，小黄鼠狼叼走了蘑菇，应该就是个组织里的小兵来引个道儿。而且当时燕子在采蘑菇，胡八一也采了蘑菇，不应该只有一袋蘑菇。

一路到了黄府，这个位置复现了小说里的精彩，然后就开始了不停的鬼打墙，恐怖电影，这个环节不能少，再叠加了几重幻象，眼花缭乱，观众的眼球和脑子跟着跑酷。这里面有几处问题，管家受伤后去哪了？如果有地方隐匿，那说明黄府里有很多很多黄皮子精。这个位置不得不夸，群演的长相都选的比较有鼠相。。。一看就知道都是黄鼠狼。如果是这样，最后胡八一持刀威胁时还用『公主』来被劫持吗？

燕子独自被锁起来时，遇到了一个『人』，屋子内有东西掉落摔碎，最后画面定格在了一只手去捡刀，东西掉落就好像有黄鼠狼跳来跳去。大胆猜一下，当年的首富不是人，就是黄大仙，也是黄大仙携一族黄鼠狼在这里蜗居，公主的妆容也是典型的黄鼠狼扮相，所以到此位置，整个黄府的体验都是黄大仙一族给制造的一场梦，还是个噩梦，目的就是让胡八一锁在梦里出不去。

公主带胡八一去找被捆起来的燕子和胖子，就很奇怪，这个说法就推翻了前面胖子验真假胡八一的情节，而且还丢了老赵。公主给他们拿解药，说制作迷魂香要用到这种花，所以货架上一堆，所以就有这么多存货？就有这么多解药？，这块很迷惑。但这里交代了个事情，老赵在庙里说过自己女儿已经死了，公主亲耳听到过，所以公主是去地面上了 还是老赵下到地底下了呢？那么这些年公主也是有机会接触外面的人类的。这里就很搪塞的换了解药，意思是可以回到地面了，之前那个偷蘑菇的小黄鼠狼不用再找了。而且这里说老赵去黄鼠狼庙，说明之前老赵也是信的，或者说一直是信封建迷信的。

后面来到了地面，有一个画面，公主揉眼睛时，看着自己的手愣了一下。这时候也没交代他们把老赵带出来了。再后面就是燕子莫名其妙的拿来胡八一期许的信。大家都暖洋洋的。人在冻死之前由于下丘脑错误识别，反倒会感到热。到带着苹果手表收拾东西时，蜡烛是灭的，胖子和燕子一起唱戏。这个戏应该是黄大仙家族里的剧情，家中有母长卧床。剧中每次出现唱戏，接下来都要砍头死人，这就像祭祀的一个流程。然后胡八一忽然发现，自己还在梦里。

猜一下，本来黄皮子是想用幻象让胡八一死在梦里，但是发现搞不定，那么就索性顺着胡八一喜欢的剧情，把他永远留在梦里。至于老赵燕子和公主，都是配合剧情加进来的角色，或许在这个家族里真的有这样一个公主，在地下统领很多黄鼠狼。至于管家说当年老爷很富有，很可能是当年黄大仙很富有，日本人来了后不敬重地仙，黄老爷就躲到地下去了。期间吊死过几个侵略者。

刚刚看完这个电影，有一丢丢想说的。

我觉得女主的形象很丰满。她缺爱，又对爱情保持高度的理想主义。在她虚构的故事的结尾处，男主面临肉体和灵魂的考验，最后她让他选择了前者，在被甩之前，让故事里的自己给车撞死。克莱尔不相信自己值得一份超越年龄的爱，但又坚信爱情理想的模样，而甘愿做一个爱情的殉道者。用女主的话说，就是"我宁愿死也不愿意被抛弃"。也许是因为她的职业，搞文学的人或多或少有些理想主义吧，不过看到这边我也能感受到丈夫的背叛对她的信仰是多么大的颠覆…

诶总之我觉得电影在很多方面还是很触动人的。比如女主隔着屏幕嗅到爱情时的那种小激动，不自觉地咬起手指，时时刻刻关注手机等等。在爱情里面我们都一样，理想化也好，现实也好，爱情本来的面目总是叫人向往不是吗？

Shruti这个开始笨手笨脚的实习医生，工作越来越得心应手，开始Adam怼得她无法还嘴，现在她也同样怼新来的傻大个，她脸上笑容逐渐消失了，表情越来越冷漠，睡眠不足导致的黑眼圈越来越重，像是画了烟熏妆，按照我多年来看国产剧的套路，这是马上就要黑化逆袭，走上人生巅峰，变成钮钴禄·Shruti啊！但是最后这个小姑娘做出了大部分人都没有料到，却又是合理的那个残酷选择。

我第一遍看的时候很是唏嘘！但第二次看的时候心里却是透心凉，Shruit早就想走了，并不是一次偶然的冲动，很多人看的时候都在臆测Shruti是因为考试没有考过所以才会想不开，但是实际上考试通过了，Shruit是个很有规划的人，她走之前倒掉了新买的牛奶，她的冰箱空空如也，她值完最后一班，甚至还请了假，没有给同事们留麻烦，在得到考试成绩的当天下午走了，我怀疑她列了张临别清单，而通过这次考试就是这张清单上最后一项，或许在她看来通过这次考试也是她的责任之一，她之前那么努力地去复习，不是为了取得好成绩，而是要完成这张临别清单，如果她没有通过这次考试，说不定还会活着。

讲一个冷笑话，中国恐怖片有鬼！

这部电影确实是烂到让人无法形容，面无表情的演员，老的要死的梗，乱七八糟的时间线，离奇的故事线，还有诡异的叙事手法，再加上遍地挖坑却不埋，要不是脑洞清奇一星都觉着不值。

特效，特效和画面就不说了，这部片子投资确实不高，虽然动画感十足的蝙蝠，老鼠，蛇假的要死，确实有点出戏，但是好在没把90%的钱花在请明星上，最起码证明导演三观没问题。

演员，这个也很无力吐槽，面无表情的演技和毫无感情的台词早已充斥了荧幕，女主你老公都快死水里了你能不能不要那么一脸淡定！你不是真的出轨了！全片我就只看过你笑了几次，然后就剩下面无表情了，你人设不是死高冷！(小声逼逼一下女主长相一般，也就小姑娘能看。)

故事线，说到导演讲故事的能力，导演麻烦把你思绪的野马稍微拉一拉，不然它要跑出荧幕了！真的是想起啥讲啥，对于剧情和时间几乎失控，严重怀疑是不是编剧把剧本撕了，他在地上捡一块拍一块，很多镜头和故事线根本不知道有什么意义，剧情过度也是生搬硬套，尤其是最后感觉是强行圆剧情，那个白衣服老爷爷怎么就莫名其妙跑出来了？男主开车撞到的嘛！他到底在教男主什么莫名其妙的东西？看黑板像是生物或者医学，我还以为男主要去研究血癌。。。。更无厘头的是罗杰和卢茜的故事什么鬼，换个贴合现实的故事不好吗，非得扯什么美国病毒，转基因的故事看多了吧！

剧情，很多剧情和人设都是无意义的或者说看不懂的，到处约炮的女职员可能自己都不知道自己存在的意义是凑时间，神奇的郑总估计也是为了告诉我们永远有人到处装逼但是依然毫无存在感。陈师傅那村子到底怎么了我还是没明白，那个拉着他们到河边的白衣女鬼和一片坟到底是和他们有什么关系，陈师傅女儿到底什么身份，影片存在太多太多的坑导演没去填，可能自己都忘了挖了多少坑。

不过句良心话，剧情的脑洞还是很有创新的，脑洞清奇的用多维空间以及智慧生命体来解释电影，即便没有解释的通，而且把科幻元素融入恐怖片是否可行还有待商榷，但的确是一种创新，给人耳目一新的感觉，最起码你肯定猜不到结局，打两星也纯粹为了这个创新。跳出了中国恐怖片和爱情片换汤不换药的几个梗（做梦，蓄谋，神经病；失忆，堕胎，出国游）。总感觉这个电影的原著应该更有内涵与故事，改拍科幻片说不定就是中国的《湮灭》。

以深圳市委宣传部、龙华区委宣传部作为指导单位，由深圳90后女生胡小兑编剧、导演、主演的青春校园电影《喜悦的夏天》将于11月11日全国公映。影片讲述了深圳90后女生喜悦努力奋斗的拼搏故事，从进入大学本科到研究生、再到步入社会，十年间，喜悦与三位大学室友在风雨中历练，最终在学习、爱情、事业方面均有成长与收获。心系教育感恩时代据《喜悦的夏天》出品人周柏荣介绍，他拿出自己的积蓄，在经济方面全力支持外孙女胡小兑拍摄这部电影。电影上映在即，出品方愿意将部分票房收益，捐赠给深圳市第二特殊教育学校，以此献出一份爱心。周柏荣还表示，自己是一名共产党员，1984年来深圳工作，参与了深圳的建设，见证了深圳的快速发展，心中始终感恩党、感恩国家、感恩伟大时代。来源：澎湃新闻文娱广东 赵名扬

@83版神鵰俠侶終於找到1080畫質高清版了，TVB 在2018年重播這版史上收視率最高的電視劇，並更新畫質到1080畫質高清版！如此一來，更顯得 #陳玉蓮 美貌天下無雙，僅僅是更新畫質，還沒有現在如此進步的梳化〈劉亦菲光眼影就化了11色，令人咋舌〉，陳玉蓮就打趴所有版的小龍女，氣質出塵如仙，美貌天下無雙！當真是從書中走出來的小龍女，真是一個難以超越的版本！如同我之前所說：陳玉蓮在當年，便如今日的劉亦菲一般，是當時的神仙姐姐啊！但看過更新畫質後83版，卻更確定陳玉蓮美貌遠勝劉亦菲，是百年難得一見的美女啊，絕非劉亦菲等眾多小龍女可比的！希望能讓更多和我同年紀，卻沒看過的年輕朋友可以看看：怎樣才是渾然天成，天下無雙的小龍女？那個在古墓中暗無天日，毫無血色，卻艷絕天下的小龍女！跟大家分享：http://www.101yingyuan.net/vod/id54690-2-1.html金庸論經典83版神鵰俠侶：https://www.bilibili.com/video/av53709770/

黃色文藝圈

屈穎妍

2022-12-17

本來，香港人就沒有顏色之分；本來，小島就有很多有才的人。

可惜，一場違法佔中，再加一年失智黑暴，改變了這裏的土壤，破壞了此地的人品，連帶影響香港的影視文化藝術水平。

近期有齣電影《正義迴廊》，在年輕人之間很火。它是根據2013年轟動香港的「大角咀肢解父母案」改編，一齣沒卡士的三級片，除了幾幕恐怖殺人情節，大部分都是法庭角力戲，竟能衝上3500萬票房。

女兒說朋友極力推薦，我們向來喜歡奇案電影，於是買票看看。

拍攝手法，確實不錯；沉悶的法庭戲，也拍得很有趣味；幾個主角不是大明星，但因為是話劇演員出身，戲都好。那出什麼問題呢？

兩個字：立場。

本來，弒父母案跟政治立場半點關係都沒有，但創作人為了要在電影裏滲透他們自己的政治立場，結果，把好好的一齣戲毀了。

一宗奇案，兇手當日騙盡天下人，殺完父母還假裝爸媽失蹤，四處尋親，能從細微的蛛絲馬跡理出脈絡，最後揪出兇手，這樣的執法者，明顯是一隊精明幹探。

然而，編劇導演為了醜化警隊，把負責案件的刑偵探員描繪到又懶又蠢，行為更非常黑社會，在道理上，就太沒說服力了。

這齣戲，表面是一宗案件，內裏卻充斥着政治訊息，譬如戲裏所有警察都是壞人，所有50歲以上的都是講錢的廢老，所有年輕人都是有獨立思想的好人。

案件指揮官只為博上鏡並非真心做事，查案探員做事粗疏更把疑兇屈打成招。

有個年輕探員在追捕疑犯時碰到路過的媽媽，做母親的見到兒子當街捉犯，竟以兒子當差為恥，罵他：你醜唔醜？

這種劇情，跟案件風馬牛不相及，九唔搭八地加進去，看得出，是創作人刻意注入的政治表態。

政治企圖生硬地插進作品，還讓觀眾發現，那就是失敗，近年很多香港電影都犯下這毛病，無論拍什麼題材，都要把政治隱喻放進電影中，或者生安白造幾句有骨對白，讓台下手足暗暗共鳴。

然後，這種電影就會獲好評，就會受歡迎，甚至大賣，香港人被政治浸壞腦，連戲都不會欣賞了。

這是另一種的黃色經濟圈、黃色文藝圈，就像把「反清復明」紙條塞進月餅般默默起革命，吃到的

你还记得十八岁的时候自己为了喜欢的偶像放弃所有只为看她一笑的傻样吗？你还记得面对着喜欢的男神不敢上前只能躲在角落里默默为他加油的十八岁的自己吗？你还记得为了梦想即使被所有人嘲笑也不改初衷坚持到底的自己吗？

作为在城市森林里摸爬滚打了好久的中年老阿姨，我已经很久很久，没有在看完一部剧之后，回想起那么多关于自己的，关于过去的，关于青春的，一切美好闪光又热血的东西。看到剧中的他们在柔道场上奋勇流汗的场景，我会哭会心疼，让我哭的不仅仅是剧里的热血，还有回首岁月，青春无悔的感慨。

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看见一些评论说，因为孝真欧尼在这里的角色太软弱，不坚强，所以不喜欢。

反而，我觉得能这样流露出软弱的样子，更加动人。

有的软弱和无助只展现给了男主，因为他给了无条件的信任和安全感；

面对邻里责难不知如何是好时也哭过，反抗也像温柔的小猫一样，只呜咽两声。

可是事情过去了，她依旧好好地向前走着。没法处理的时候，也许我们也不用假装坚强。

也许一直走下去，能看见身边的爱和温暖，才是真正的坚强。

这是我的三刷，我想有很多人被“电影里的笑场”和疯疯癫癫的剧情欺骗了，以为那代表着粗制滥造。但我丝毫不觉得。15年前第一次看，很喜欢。因为这就是爱情的样子。那些“笑场”只是其中的细节之一，就好像第一次遇到丁叮，她头上带着的茉莉花花环一样，这是马楚成的用心。没心没肺地去感受，才会沉浸到本原的爱情里。15年后三刷，还是一样的感觉，没有丝毫变化。

只是第一次见面就彼此钟情

无论失去多少次都会第一时间爱上你

只要和你在一起就甜蜜无比

才分开一秒钟就无比想念

可以爱得肆无忌惮爱得炽烈坦诚，爱到每根脚指头都可以发疯

遇到困难和挫败绝不轻言放弃

全心全意为对方着想，为了对方又可以舍弃一切，哪怕是最爱的自己……

最重要的是：在感情里，在经历里，在时光里，并不曾荒废。不断成长，变成更好的自己。

我爸看电视的时候看了一集，真的很垃圾，三观不正加常识错误！先来说三观，我不知道是哪一集，反正就是一个很高的男的肚子疼去医院插队看急症，遇到那个黄蓉了，居然默认了插队给他看了，这也许是多一事不如少一事吧，还能忍，后面那个男的闹，黄蓉只是把他赶出去了事，居然都不叫保安，是医院没保安吗，还是说医闹就是有理嘛！？再来说常识，还是那医闹男，要生孩子，要按时辰剖腹，这也可能是来源于生活也就不提了，但是董子健演的哪那个郭靖拿个婴儿血型表就知道那男的被喜当爹了，然后来解释理由，居然说男的A型血，他孩子O型血不是亲生的？我简直怀疑编剧高中没毕业。基本生物学常识都没有，还敢写剧本，也不怕多少A型血父亲看着身边的亲生的O型血孩子，要跟毫无过错的妻子大吵一架！？

然后可能找了一个学过高中生物的看了一眼，加了一句孩子妈是AB型血。这下呢，双亲中一方为AB型，孩子自然不可能是O型。好像是对了，但是仔细一想你就回发现真的是敢写啊！这下这孩子妈都成非亲生了，一个AB型血的母亲怎么可能生出O型血的孩子！？这是怎样的操作？代孕的非亲生试管婴儿吗！？这是违法的晓得不？！

然后那男的跑去跟老婆吵架，还跟护士说他学过产前培训，知道血型这回事！要真学过，就该跟医院吵，说孩子抱错了！

只看了这么多，不多说了一颗星，估计看完全剧得气死。

铅黄电影由于它的剥削属性，很多电话其实对女性相当相当冒犯，但是有些人影评瞎扯淡到铅黄电影嫣然成为某种浪漫的视听风格语言的代表了，乌鸡鲅鱼

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部分小伙伴们看个剧就是图个娱乐，不是当做学问研究学习。但当有篇影片开始煞有介事地炫一些你第一次听到的词汇，断章取义地引用某个老师的语录，图文并茂低列出一些电影剧照进行它认为的科普向，甚至还貌似很严谨地进行横向比较，你第一反应是不是瑞斯拜，好厉害，新知识get，收藏学习？如果该作者花了这么大力气真的让大家收获见识那真的是值得肯定。但万一科普了半天科普了一堆张冠李戴的东西误人子弟，还把豆瓣目前为数不多的影评层面的学习氛围给带摆烂了，那就尴尬了，现在很多人有个非常不好的倾向就是原理层一知半解，丝毫没有做学问的态度和耐心，急不可耐要应用层上炫，让她交叉求证下是不可能的，但这个逼是一定要第一时间装的。

看到一篇高赞影片评价第七集是铅黄电影风格。。她的佐证是某某老师对铅黄的释义，这个某某老师也是百度上的拿来主义，但没说全，说了半天每个重点隔靴搔痒。但该影评作者要装逼啊，不求甚解还要强行缝合不相干的东西啊，为了显得体裁上靠边，这个作者直接断章取义，于是铅黄电影悲惨等同于了恐怖电影，然后她又觉得某几部铅黄电话的颜色好看夸张，于是铅黄电影悲惨地沦为了颜色夸张好看的恐怖片，呵呵呵，都花了时间特地写影评了，所以把铅黄放在国外文化语境里，搜下维基百科，了解下到底什么是铅黄的耐心都无？上下网多查查资料的努力都不想付出下？

In Italian cinema, Giallo (pronounced[?d?allo]; plural gialli, from giallo, Italian for yellow) is a genre of mystery fiction and thrillers that often contains slasher, crime fiction, psychological thriller, psychological horror, sexploitation, and, less frequently, supernatural horror elements.[1]

This particular style of Italian-produced murder mystery horror-thriller film usually blends the atmosphere and suspense of thriller fiction with elements of horror fiction (such as slasher violence) and eroticism (similar to the French fantastique genre), and often involves a mysterious killer whose identity is not revealed until the final act of the film. The genre developed in the mid-to-late 1960s, peaked in popularity during the 1970s, and subsequently declined in commercial mainstream filmmaking over the next few decades, though examples continue to be produced. It was a predecessor to, and had significant influence on, the later American slasher film genre.[2]

这是维基百科对铅黄电影的解释，首先铅黄是种电影genre，它的第一要位的属性是它的体裁属性！而不是它的visual style属性，脱离了体裁不要聊什么什么电影是铅黄，连体裁都不是了，去从视觉风格结构电影？视觉风格是铅黄电影的附属属性，你主要东西看不到把附属当饭吃？？？内容，主题，制作，视听影响风格，这些要素共同组成铅黄电影的特点，光视听风格在你浅显的电影阅历里你觉得像，就随随便便把看到的新片子归为铅黄，也太粗糙了吧！！！！！

铅黄之所以叫铅黄，是因为电影的颜色长得黄？只是因为很多电影改编自意大利一度非常流行的铅黄色封面的犯罪惊险小说，从体裁属性上，这类电影很简单粗暴，电影大量时长为惊悚恐怖和色情这三种主题服务，电影即使无脑也没关系，变态的连环杀手，各种被辣手摧花的受害者（尤其女性，因为顺带可以把色情的裸露戏拍了），各种吸引眼球为了色情暴力而色情暴力的的死亡虐杀场面犹如人类处决大观，各种手无缚鸡之力毫无抵抗力的受害者，把他们描写成弱鸡才能电影时长上把各种压倒性优势的虐杀发挥到极致，所以很多铅黄片里的女性，遇到变态只会逃和叫，被杀时砍了几十刀，胸骨都戳烂了心脏都露出了，还在只交换不还手。此外为了色情服务，电影会有很多莫名其妙不重要角色的床戏，受害者各种身体裸露，也就是没了这些色情，电影剧情丝毫不受影响，但人家乐意。

请问第七集56分钟的时长光聊天就聊了四十分钟，你舔着脸说这是铅黄？？？？

然后说回视觉风格这东西，真的非常受铅黄电影著名导演本身主观地偏好喜好的影响，很多视觉风格其实是导演的个人风格 ，举个例子，达利奥阿金图喜欢用各种意向和高对比度色彩，lucio fulci在颜色的喜好上就瞬间沉稳写时了许多 ，受艺术浪潮和时代影响，虽然不同的铅黄导演的视觉喜好可以硬是提炼出一些共性，但是不是按照现在做学问小朋友不求甚解的态度，官方认证的铅黄导演lucio fulci是不是因为视觉风格上没有使用大色块，剧烈冲突的颜色和各种未来主义的几何图形，所以就可以被踢出铅黄导演的队伍？你让人家老的电影大家情何以堪，自己拍的是个啥他自己说的不算，就凭你刚刚抖音上某某老师那边了解的一知半解后的张口就来？

如果按照作者的逻辑视听风格就可以定第七集是铅黄了，那拜托，以下电影岂不是比你的第七集更像铅黄？？？毕竟颜色和第七集也超像啊，让人昏昏欲睡的犹如开了散光的氛围也像啊。

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雪莱的诗篇写道：饥饿和爱情统治着世界。没错，古罗马哲学家奥古斯丁说过， 一个人不先感到饥渴，便享受不到饮食的乐趣。 这与中国俗语“民以食为天”不谋而合。当我们对于饮食的追求摆脱了生存之外，逐渐地，我们对于味蕾的享受形成了一种文化，甚至是一种艺术。任何一个文化的轮廓，在不同人眼里看来都可能是不同的风景。《傲椒的湘菜》便为我们勾勒出不一样的文化蓝图，所呈现的不仅仅是一场饕餮盛宴，更为我们挖掘到了湖湘精神的独到魅力——湘人的骄傲！

美食，是最难以用画面的形式表现的，因为唯一能够感知她美感的器官不是眼睛和耳朵，而是鼻子和嘴巴。但《傲椒湘菜》在试听语言的处理上，可以说将湘菜的外在美，表现得淋漓尽致。即便如此，《傲椒湘菜》不啻为湘菜宣传与推广片，编导的思维区别于传统美食题材纪录片，独具匠心地将湘菜文化的重心落在文化上。

傲椒的湘菜

大文豪萧伯纳认为： 任何一种爱，都不比对美食的热爱真切。 我深以为然，作为地道的湖南人，湘菜之于我，不仅仅是美食，也不仅仅是乡愁，更是浸入灵魂的精神印记。说实话，当我生长于斯的时候，我并未感觉到湘菜的特殊之处，而当我远离故土，流浪在印度洋上那个僻静的岛国时，一份再平常不过的辣椒炒肉，却让我不禁热泪盈眶。乡愁是思念的味道， 我们对小时候吃的美食都有着深刻记忆……美食有着带我们回到过去的魔力。

一碗粉、一块臭豆腐、一盘辣椒炒肉... ...都可以将无数身在各地的湖南人的思绪带回到深巷处的老店、校园旁的小摊这些熟悉的地方。或许，湘味是一把打开记忆的钥匙。当我们在荧幕前垂涎欲滴之时，似乎忘却了离别的愁绪，因为湘味也是治愈我们心灵的良药。

湖南地域辽阔，地域文化也各具特色，口味差异大，但我们却能够在湘味上达成共识。身在湖南，我会纠结到底是选择清香淡雅却回味绵厚的长沙光头粉，还是香辣浓郁又丰富饱满的津市牛肉粉。但全世界各地的米面制品食物，只有湖南人才能把握其中的绝伦之处：越南米粉味浓汤清，却少了一点味蕾的刺激；马来风味的粿条层次丰富，却不够深刻；哪怕是粤菜代表河粉，虽然美味可口，却也难以征服湖南人傲娇的胃。

罗马不是一日建成的，就好像湖南人的口味也不是一天养成的，辣，作为接受度并不广泛的一种口味，在湖南，却习以为常。辣条，是我这个八零后湖南伢子的湘味启蒙，在驯服最原始的辣味刺激后，我的品味逐渐上升。热衷于更“高级”的辣：菜市场的卤味、早餐摊的米粉、夜宵大排档的烧烤... ...“老板，多加点辣椒”这是每一个傲娇的湖南人对于辣最诚挚的表达。

重味重辣是大家最粗犷的认知，仿佛湘菜就成为了重口味的代言，包括我这个土生土长的湖南人，转捩点则是接触到了官府湘菜。祖庵湘菜会颠覆很多普通大众对于湘菜的刻板印象，粤菜的精致考究，鲁菜的雍容华贵，江浙菜的典雅庄重和民间湘菜的大气被完美地融合在一起且自成体系。

《傲椒的湘菜》第四集，用更为深邃的解读，为我们诠释了湘菜的另一面，湖湘美食文化对于祖庵菜系的孜孜不倦地研究则是反应出湘菜对于极致二字的追求。片中所出现的湘菜界传奇大师，虽然不为普通大众所熟知，但他们身上所体现出来的传承文化的精神，也成了湘菜文化能够生生不息延续发扬的奠基。

骄傲的湘人

虽然《傲椒的湘菜》只是一部美食纪录片，但对于人文主题的探索深度，令我折服。湘人从曾文正公起，在历史舞台上留下了浓墨重彩的篇章。毫不夸张的说，中国的近现代史，很大一部分由湘人谱写！这其中的原因非常复杂，但其中所体现出来的湖南精神却是三湘四水之下湖湘儿女的共识。

说起湖南精神， “吃得苦，耐得烦，不怕死，霸得蛮”这句市井俚语仿佛成为了湖南人的slogen。大俗即大雅，就好像隐藏在苍蝇馆子里的名店一样，内核依旧是伟大的。湖南虽说山清水秀，但地处大陆腹地，古往今来经济地位并不高，但素有“湖广熟，天下足”之美称，湖南是粮仓，同时也将勤劳深深地注入湖南人的基因当中。在《傲椒的湘菜》无论是起早贪黑的小摊贩，或者是宾客满堂的大老板，又或者是德高望重的湘菜大师。在他们身上，观众能够非常真切地感受到湖南人的勤劳。

而《傲椒的湘菜》最动人之处，就是将湘菜文化背后的创造者真实的呈现出来，一个个活生生的小人物，他们的梦想，他们的艰辛，他们的付出，他们的执著... ...一切文化背后都是由无数的人所构成，味觉的记忆是短暂的，如果说饮食文化仅仅只在于味觉，那么中国的地域文化便同样会不复存在。因为饮食文化实际上是凝聚了我们最为真实的生活，最为重要的生活。

片中，人间烟火之下的众生相，让每一个观众都能够感受到这股力量，那便是认真对待生活的态度。美食，只是一个载体，承载着人民与故土的情感，更承载着这片土地上人民生存的信念。2020年疫情以来，对于餐饮业冲击最大，有太多太多熟悉的味道可能已经消失。但就如湘菜对于极致的执念，新湘菜依旧傲然屹立 ！

首先声明，本人最喜欢妈妈，最讨厌Charlotte。Charlotte兼具Skyler的拧巴和小粉的蠢，同这个洗钱界的毒师家庭格格不入。妈妈乐在其中，小儿未来可期，Marty一开始乐在其中后来…责任分配：妈妈politician，原是为家庭放弃事业的主妇，遭遇夫妻信任危机后出轨，全家离开芝加哥后重操旧业，间接杀人或物理杀人都毫不手软；爸爸technician，原是financial planner和独立合伙人，后为钱深陷cartel业务，因partner的偷钱行径遭殃，与一干Mexicans达成“洗不了钱就索命”的协议，协全家共赴火坑；儿子Jonah是后备technician，自从全家迁居Ozark以来学得一手洗钱好本领，用假身份帮妈妈整出一些匿名政治献金，实际用cartel的钱把诸如Wilkes之类的地方头面人物拉下水；女儿Charlotte负责花钱和指责爹妈不给自己一个正常家庭，提供青春期子女的各种糟心事，不定时发送“家庭分裂”之类的危险信号。《Ozark》与绝命毒师，除了主题的不同（一个制毒一个洗钱），最主要的是视域的不同：Byrde和毒师一家处于社会分化的不同层级中，Marty虽与大众印象中的华尔街败类不同但其实是同类人，化学老师虽没有穷到触线的地步但癌症、残疾儿子种种也使他离触线差不离了。某种程度上这代表了网飞和HBO最主要的口味差异。Byrde一家也经历了breaking Bad 。对于Gilligan而言，这是一个化学老师、或社区大学毕业律师逃离既定规范、进入充满利益和危险的灰色地带的过程；而对于Byrde而言，这是一次必然到来的坠落。当Marty答应为cartel工作时，就把家庭、家庭的财产和未来推到了法律所能给予保护的范围之外，为了“此生永不再为钱发愁”，要随时准备为合伙人的一点贪财、各种意料之外的小毛病承担过分可怕的代价。之所以说是坠落，为了活命、为了光速洗钱，Byrde一家到Ozark后不得不和乡巴佬、white trash、为了一点点钱就会搞死你的各色人等搅和在一起，这些人遵循着和Byrde这样的家庭完全不同的生存法则。首先是Langmore一家，住在拖车里的罪犯世家，和西蒙《凶年》里的那些毒贩、打手差不多或者更糟。偷抢为业，以刑期为荣，懂得各种躲避警察消灭证据的方法，会为了几万块钱把你电死在自家码头且做得天衣无缝。其次是占有当地服务业的乡巴佬，这些人中，经营合法生意的人已习惯了萧条，对任何外来投资都心存怀疑，觉得他们至少和银行一样无耻；经营不法生意的一眼就看穿“投资”目的何在，put money through the fucking washer，在失掉小命前都不会同意把生意拱手相让。最后就是一些不按逻辑出牌的地方势力，像Snell一家，和执法部门紧密勾结，掌握当地诸如制毒贩毒等实业的命脉，并受一些荣誉或家族观念影响经常不向金钱妥协。好在钱还是可打通大多数环节，可让罪犯为己所用，可买下酒吧、殡仪馆，可让地方大佬少找麻烦。更不用说，一地也许缺少实业，但永不会缺少政客，还有金钱政治。即使没有足够的实业供你洗钱，你也可游说大家为某个建设赌场的法案投赞成票。虽然多数人都可用钱买通，但有些人不会同意。既可能是因为对手比你出价更高，也可能是因为该人生性耿直。但是if we look close enough, we can always find something dirty作为筹码。赌场建成之日，Byrde一家成了Ozark的地方支柱、模范家庭，本来说要跑路的结果Wendy说不跑了大家就不跑了。Buddy的人生哲学Wendy深感受用，如果明天要死，今天就是美好的一天。跑路的话说不定没跑多远就被cartel干掉了。妈妈和小儿似对这另类的生活越来越得心应手，Marty渐渐从牧师之死的震撼中回过神来，Charlotte依然半心半意想要离家。就像Wendy和牧师对峙时所说，夏娃偷食禁果也许只是便利，也许智慧树刚好近在手边。大多时候正义之路根本不彰明，而邪恶恰好处在便利的转弯口。到处指责和报复的人如Mason他们的罪是骄傲、无法屈尊，有时寡廉鲜耻可以救人一命。而有些人没有选择，比如Byrde家的孩子，比如Mason的妻子；有些代价得由亲近之人承担。这时候屈服于骄傲就不是一个明智的选择，一个愚蠢的选择。breaking bad的一个结果是外部认知和自我认识达到同步，我承认我不是什么好人，但我也不是十恶不赦的坏人。只是必要之恶，第一个选择之后带来的滚雪球式后果，迫使他或她这样做，高效、彻底、决绝。Byrde们自知和Langmore们是不平等的，尽管你我都是罪犯，但是你们因一系列的犯罪记录不能正常买房、入学而我们没有也不会因此犯愁，要不是我（Marty)的帮助某个Langmore就会被任何学校拒之门外。同样，当Byrde为了保护自己子女时从不吝惜使用必要之恶，甚至用cartel来解决某个Langmore.自从Byrde一家入驻后，Ozark殡仪馆的非盈利生意异常红火。

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