长安.
1.上瘾味道见手青云南 大理 清炒见手青螺蛳粉广西 柳州 螺蛳粉撒撇云南 德宏 芒洲 撒撇浆水甘肃 兰州 浆水羊肉 浆水暖锅 浆水面独山三酸（盐酸，虾酸，臭酸）贵州 独山 独山三酸 臭酸牛肉干锅 凉拌臭酸2.留了一手吹肝云南 鹤庆 凉拌吹肝尿肉尿蛋福建 永春 尿肉尿蛋猪网油广西 柳州 烧炙江苏 常州 网油卷禾虫广州 中山 何湾镇 炒禾虫 牛奶炖禾虫 禾虫酱 禾虫披萨广东 神湾3.浑身是宝广
1.上瘾味道见手青云南 大理 清炒见手青螺蛳粉广西 柳州 螺蛳粉撒撇云南 德宏 芒洲 撒撇浆水甘肃 兰州 浆水羊肉 浆水暖锅 浆水面独山三酸（盐酸，虾酸，臭酸）贵州 独山 独山三酸 臭酸牛肉干锅 凉拌臭酸2.留了一手吹肝云南 鹤庆 凉拌吹肝尿肉尿蛋福建 永春 尿肉尿蛋猪网油广西 柳州 烧炙江苏 常州 网油卷禾虫广州 中山 何湾镇 炒禾虫 牛奶炖禾虫 禾虫酱 禾虫披萨广东 神湾3.浑身是宝广东 “华哥新鲜猪精品美食”云南 大理 何矣城村 白族生皮 凉拌生皮 椒盐生皮 蘸水生皮牛瘪火锅贵州 榕江 牛瘪火锅花肠广西 南宁 三脆老友粉 酸菜炒花肠河北 赵县 驴肉火烧 全驴宴 龙凤呈祥 吉祥三宝4.小开眼界兔头四川 成都 卤制兔头青蛙皮云南 剑川 凉拌树皮 树皮炒鸡蛋豆腐帘子四川 怀远 鱼香豆腐帘子 五香豆腐帘子 油炸豆腐帘子活珠子江苏 南京 活珠子豆丹江苏 连云港 炒豆丹5.爱恨两难豆汁儿北京 豆汁儿土笋福建 泉州 土笋冻折耳根贵州 贵阳 折耳根蛋糕脑花重庆 鲜椒脑花云南 昆明，梁河 百虫宴 油炸蜂蛹 油炸柴虫 油炸蚂蚱6.时间滋味牛粪云南 勐养 牛屎酒卤味广东 汕头 卤脱骨猪脚 卤南乳肉蒸双臭 霉千张浙江 绍兴 蒸双臭 霉千张蒸肉庵汤贵州 雷山 庵汤鱼茶海南 三亚 鱼茶 水果酸 牛皮酸
14848
557
lw0118第一集 云南菌菇（云南一方面以菌类的多样性闻名）、柳州螺蛳粉 、德州撒撇（牛肉搭配牛的肠道消化物）、浆水（制作浆水的三种材料：包菜、芹菜、面粉）、贵州独山三酸（菜酸、虾酸、臭酸，菜酸虾酸还是常人所能接受，臭酸简直是地狱模式）第二集 鹤庆吹肝、湖洋尿肉尿蛋（童子尿，好重口啊）、猪网油（是猪内脏外面所包裹的脂肪部位，融安烧炙，味道偏咸，猪网油包裹猪肉烤制，常州网油卷，
第一集 云南菌菇（云南一方面以菌类的多样性闻名）、柳州螺蛳粉 、德州撒撇（牛肉搭配牛的肠道消化物）、浆水（制作浆水的三种材料：包菜、芹菜、面粉）、贵州独山三酸（菜酸、虾酸、臭酸，菜酸虾酸还是常人所能接受，臭酸简直是地狱模式）第二集 鹤庆吹肝、湖洋尿肉尿蛋（童子尿，好重口啊）、猪网油（是猪内脏外面所包裹的脂肪部位，融安烧炙，味道偏咸，猪网油包裹猪肉烤制，常州网油卷，猪网油搭配豆沙包裹泡发的奶油炸制）、禾虫（一种富含高蛋白高营养价值的虫类）第三集：猪肉拆解（将猪头拆解成不同的分类）、白族生皮（用火烤制猪的表皮）、榕江牛瘪火锅（牛肉牛杂加上牛胃里面的未消化物，味苦养胃）、南宁花场（猪胎盘，好重口啊）、赵县驴肉（浑身是宝的驴肉）第四集：成都卤兔头（卤水 十六种以上的香料 ，啃头大法：一分为二上下颚，二来先咬吐舌头，三掰上颚掏眼睛，四咬后壳吸脑花，最后咀嚼天堂肉）、剑川树皮青蛙皮（冷盘焯水凉拌or树皮炒鸡蛋）、怀远豆腐帘子（制作豆腐皮的工序，卷成帘，发酵长白色绒毛，猜想其口味会像我们家这边的霉豆腐）、南京活珠子（一般直接煮，特殊吃法有人配威士忌??）、连云港灌云豆丹（豆天蛾的幼虫，忌水，做法：撵豆丹，取出内部蛋白质）
第五集：北京豆汁儿（绿豆发酵熬煮，吃法：抿 配咸菜，豆汁儿的酸搭配咸菜的咸）、泉州土笋冻（夏季热品，土笋是一种滩涂虫类，碾压清理内脏后洗干净表皮熬煮冷冻）、贵州折耳根鱼腥草（关于贵阳人的折耳根的100种吃法，还有创意西点折耳根蛋糕，折耳根烘干研磨成粉状作为香料，折耳根水制作。折耳根属于我家乡这边也有的东西，小时候一直就是吃不惯，但是每次闻到折耳根的香气又想去尝试，屡尝屡弃，屡弃屡尝，到现在好像已经能够接受它的味道了，它的味道真的超级独特，小时候吃不惯但总觉得它气味很独特总是被吸引，就很奇妙，就像这一专辑的主题一样爱恨两难）、重庆猪脑花（猪脑花这东西不是没有接触过，小时候我妈会弄给我吃，但我小时候特别挑食，不管是有记忆起还是没有记忆起，都没有接受猪脑花，屡吃屡吐，甚至到了我妹妹小时候，我妈弄猪脑花给她，她吃的很香，被我妈拿来对比，我鼓起勇气再次尝试想证明我可以，结果脑花一入口，那腥味直窜天灵盖，呕～，但是我这人总是有一试再试的勇气，在此大胆预测一下哪天有机会去重庆，看周围人吃猪脑花吃得贼香，于是我又会抱着试一试的心态挖一点点送入口中，然后又是 呕～）、云南柴虫蜂蛹成虫还有蟋蟀（感觉我家乡这边和云贵接壤，一些饮食习惯有重合之处，蜂蛹和蜂我们家乡这边也吃，遇上蜂窝会用火烧的方式然后取出里面的蜂卵，还有一些成年的蜂也是可吃的，成蜂外表躯壳坚硬，呈黄黑色，有四肢，蜂卵外表柔软，呈米黄色，没有发育四肢，一般做法使用油炸，选择性加或不加辣椒炒，口味的话成蜂入口会更加脆一些，油炸会炸得脆香，而蜂卵的口感会更软一些，但无论如何都不是我偏爱的，属于能接受但是不偏爱，但不得不说营养价值很高，所以每次都是被长辈催促着或者念在它是有营养价值的东西才会动几口筷子??，而且更喜欢成蜂的干脆感，蜂卵有时候吃着会有一些似有若无的腥味，我对腥味很敏感。说到蜂我体验还蛮多，扯远一点，小时候遇到过蜜蜂和普通的蜂，普通的蜂体型偏小，腰部细小，记忆犹新的是被这两种蜂叮过，被蜂叮是什么感觉？就是非常短时间内的强痛感，然是隐隐的刺痛带着酥麻。还有蟋蟀这玩意小时候捉过，有青绿色也有枯黄色的）
第六集：云南勐养牛屎酒（牛屎用于封存酒坛的）、汕头老卤（旧卤水加上新鲜香料和水稀释变成新的卤水，老卤越老越陈，越醇。想起我妈的老酸水了，差不多的道理，老代表它时间的绵长，老酸水久远的有几十年，就很奇妙，一点点老酸水加上新鲜水熬煮就可以新的酸水，从这一家取到另一家，老的酸水就这么传承和传递）、绍兴蒸双臭和霉千张（觅菜根茎发酵和霉豆腐）、雷山庵汤（原剩菜剩饭发酵，现新鲜蔬菜、玉米、糯米、排骨汤一起发酵）、鱼菜（淡水鱼加米饭发酵，还有水果酸和牛皮酸）
145571684
Easky黑暗魔幻和狂野的表象照见坦荡真诚，带劲儿的实象这就是奇食课代表来了：（b站樱花街的摄影师）1、云南大理，见手青（毒菇）2、广西柳州，螺蛳粉3、云南德宏芒市，撒撇（撒：凉拌；撇:牛的消化物）4、甘肃兰州，浆水（用包菜、芹菜、豆芽等原料天然发酵5到7天而成）5、贵州独山，三酸，盐酸、虾酸、臭酸，（盐酸以青菜为原料，加上盐、辣椒、冰糖等等腌制发酵三个月而成；虾酸，独山本地小河虾自然发酵成腐虾，然后
黑暗魔幻和狂野的表象照见坦荡真诚，带劲儿的实象这就是奇食课代表来了：（b站樱花街的摄影师）1、云南大理，见手青（毒菇）2、广西柳州，螺蛳粉3、云南德宏芒市，撒撇（撒：凉拌；撇:牛的消化物）4、甘肃兰州，浆水（用包菜、芹菜、豆芽等原料天然发酵5到7天而成）5、贵州独山，三酸，盐酸、虾酸、臭酸，（盐酸以青菜为原料，加上盐、辣椒、冰糖等等腌制发酵三个月而成；虾酸，独山本地小河虾自然发酵成腐虾，然后放入辣椒、醪糟、盐，再倒入酒，搅拌成虾酱；臭酸，凤仙花切碎封坛发酵1年而成）最不能接受的是撒撇和臭酸，看着都很哈人课代表来啦:1、云南鹤庆，吹肝，先吹气再将腌制调料（辣椒面，酸醋，盐，花椒面等按比例调好，送入猪肝），最后把腌料涂抹在猪肝表面，腌制风干20天左右即可食用。2、福建永春湖洋镇，童子尿炖猪蹄，猪蹄?调味料:老醋，酱油，红酒糟一瓶，八角，味精，搅拌均匀，入瓮，然后尿蛋结合，闷煮翁2h。3、广西融安，烧炙，猪前腿肉?甘草?香料，搅拌均匀，揉搓成团，裹上网油，堆叠成串，烤炉烤制。4、江苏常州，网油卷，清洗干净的猪网油素裹于长条红豆馅，切块，蛋清裹住，油炸。5、广东中山神湾镇，炒禾虫，牛奶炒禾虫，禾虫酱，禾虫披萨 （禾虫，学名疣吻沙蚕，稀缺软体动物，以禾根或草根为食，富含蛋白质）。这集除了尿肉尿蛋口味稍重一点，其他都太正常了。尤其看到最后，满满高蛋白质的禾虫美食，看的直流口水。作为广东人的我，一定要亲自去尝试尝试。
1、广东·中山·猪头肉·千层肉（脸颊肉）·猪金钱（猪舌根）·猪天梯（上颚）·猪x根（猪神经）·天衣无缝（猪嘴角肉）·炖猪胎盘2、云南·大理·白族生皮（千年文化·非遗 吃法：蘸水·凉拌·椒盐·）3、贵州·榕江·侗族·牛瘪火锅（牛胃中尚未完全消化的草料作为锅底）4、广西·南宁·三脆老友粉 （三脆：猪肚，猪金钱，花肠。花肠即生肠，未生育过的母猪的子宫与输卵管。）5、河北·赵县·全驴宴·龙凤呈祥（驴鞭和驴房）·吉祥三宝（驴鞭，驴宝和驴肾）
14436856
尽鹤首先我吹爆这个文案和配音，贴近生活的用词和有烟火气的声音，结合食物画面本身，让人心里升腾起一股暖意。
初看第一集，菌菇和螺蛳粉让我觉得很合胃口，直到后面各种“奇怪”的食物犹如排山倒海一般席卷而来的时候，我才真正明白了“奇食记”中“奇”的意义。
虽然是带着“猎奇”
首先我吹爆这个文案和配音，贴近生活的用词和有烟火气的声音，结合食物画面本身，让人心里升腾起一股暖意。
初看第一集，菌菇和螺蛳粉让我觉得很合胃口，直到后面各种“奇怪”的食物犹如排山倒海一般席卷而来的时候，我才真正明白了“奇食记”中“奇”的意义。
虽然是带着“猎奇”意味的纪录片，但是非常有意思，是一种大开眼界的感觉。随着年纪的慢慢增长，对食物的认知从“这东西可以吃”到“这东西也能吃呀”，再到现在的“居然还有这种东西可以吃”。
虽然通篇看下来，有些看起来不能接受，但是还是非常理解。从中感受到了先民们对于生活的热爱，也敬佩大自然的鬼斧神工，更加深了我国幅员辽阔地大物博的认识。
总的来说，在我看来的的确确是一部非常有意思，非常值得一观的奇食纪录片。
14377444
院长观影团说到中国特产，美食算一样。
美食纪录片算另一样。
打《舌尖上的中国》诞生起，国内导演好似打通任督二脉，找到本国纪录片发展方向。
自然纪录片刚不过BBC，可论起“吃”之一字，中国人永不认输。
其中画风最清奇的
说到中国特产，美食算一样。
美食纪录片算另一样。
打《舌尖上的中国》诞生起，国内导演好似打通任督二脉，找到本国纪录片发展方向。
自然纪录片刚不过BBC，可论起“吃”之一字，中国人永不认输。
其中画风最清奇的，当属它——《奇食记》
有《人生一串》珠玉在前，院长对这部《奇食记》原本也充满期待。
可惜，看过正片才发现：这纪录片不光不下饭，还很下头。
警告！警告！警告！
以下内容可能引起肠胃不适，请正在进食者速速停手！
看片名就知道，这部纪录片的拍摄对象，硬核！
“国内首部‘反美食’美食纪录片”的Title，更透出一丝特立独行的味道。
但院长我，身经百战，啥没看过？
《人生一串》第二季的烤蚕蛾、烤猪眼睛，我面无惧色。
《风味原产地·云南》的土蜂蛹、猪血撒，我眼都不眨。
136471014
极地紫海豚《奇食记》一共180分钟，分为六个专题，每个专题30分钟，分别是：上瘾味道、留了一手、浑身是宝、小开眼界、爱恨两难、时间滋味。
简单说，如果你喜欢，你可以一口气刷完，毕竟也就是一部电影的长度；如果你不喜欢，你可能刷断一口气，yue了出来。
先来说说第一集，上瘾味道。
《奇食记》一共180分钟，分为六个专题，每个专题30分钟，分别是：上瘾味道、留了一手、浑身是宝、小开眼界、爱恨两难、时间滋味。
简单说，如果你喜欢，你可以一口气刷完，毕竟也就是一部电影的长度；如果你不喜欢，你可能刷断一口气，yue了出来。
先来说说第一集，上瘾味道。
开篇就来到神秘地带——云南。野生菌，是云南人民的最爱之一，每年都有千万人群为之疯狂，每年都有零星几人为之上头条，毕竟为了美食，与自然斗其乐无穷。
见手青，是一类牛肝菌的统称，一旦切开，会呈现靛蓝色，因为口感美味，在云南当地很受欢迎。但是它们自带特性，那就是煮食不当，轻则产生幻觉看见可爱小人儿，重则再也看不见人儿。
节目组请来当地的老杨带队采摘见手青，并亲自煮食，不得不提的是烹饪的画面太过美丽，阴森的打光，诡异的BGM，加上厨师老杨的一抹魅笑，太对味了！
最后节目组还给所有野生菌爱好者一个温馨提示：
云南的吃菌三种法则:1、菌子的种类要熟 2、菌子要炒熟 3、去医院路的要熟！！
第二个就来到神秘地带二号——广西。
到了广西，大多数网友的第一印象已经不再是旖旎的山水风光，而是集万千宠爱于一身的网红霸主——螺蛳粉。
这位主角大概是全片地位最高的奇食，它竟然是国家级非物质文化遗产，万万没想到，粉儿已经这么成功了吗？
此次介绍的重中之重放在螺蛳粉之魂——酸笋的制作上，“前调犹如腥臭的鸡屎直冲脑门，中调如变质英雄牌蓝黑墨水，尾调则是臭味麻木后的回甜”。看完这段文案，以后都不能单纯美好地享受螺蛳粉了！
又回到云南德宏芒市，节目组给大家带来奇食——撒撇。撒即为凉拌；撇就是牛的消化物，听说此物有治病养生之大功效，直接看画面，自行感受。
终于来到西北地区甘肃兰州，来看看节目组推荐的魔法之水——浆水。浆水主料为包菜、芹菜、豆芽等，经过天然发酵5到7天而成，入口微酸，回味甘甜。
“不知不觉，不情不愿，又到作坊口，我没有哭也没有笑，因为这是熬，为啥那泡沫的绮丽，总是在我的孤单里，再把我最好的温柔给你”（BGM:五月天《温柔》，不排除小编为偶像打歌的嫌疑），这是浆水达人萍姐和浆水的BGM，也是每一位匠人的背景音。
最后回到西南，来尝尝贵州独山三酸：盐酸、虾酸、臭酸。盐酸，以青菜为原料，加上盐、辣椒、冰糖等腌制发酵三个月而成；虾酸，独山本地小河虾自然发酵成腐虾，然后放入辣椒、醪糟、盐，再倒入酒，搅拌成虾酱；臭酸，凤仙花切碎封坛发酵1年而成。上画面，慎用！
友情提示其余五集主角们：
第二集，留了一手。云南鹤庆吹肝，福建永春尿肉尿蛋，广西融安烧炙咸（猪网油），江苏常州网油卷甜，广东神湾炒禾虫。
第三集，浑身是宝。云南大理白族生皮，贵州榕江牛瘪火锅，广西南宁花肠（子宫），河北赵县全驴宴，特别推荐龙凤呈祥、吉祥三宝。
第四集，小开眼界。四川成都兔头，四川怀远豆腐帘子，云南剑川木蝴蝶（青蛙皮）、树皮炒鸡蛋，江苏南京活珠子（毛蛋），江苏连云港灌云县豆丹。
第五集，爱恨两难。北京豆汁儿，福建泉州土笋冻，贵州折耳根（鱼腥草）、奇食新贵——折耳根蛋糕，重庆脑花，云南梁河傣族昆虫宴。
第六集，时间滋味。云南勐养牛屎酒，广东汕头老卤，浙江绍兴霉千张蒸肉、蒸双臭，贵州雷山庵汤（剩菜剩饭腌制的汤），海南三亚黎族鱼茶、水果酸、牛皮酸。
大家谨慎观看！
《奇食记》不再是标准播音腔朗诵旁白，而是一改严肃纪录风，用轻松的语气，幽默的文案，配以奇异的美食画面，服用极佳。
公众号：紫式杂谈
133761920
喂，你在哪呀？第一遍匆忙看过以后，重新回去看了第二遍，总结了一幅自己可和不可的总结。
第一遍匆忙看过以后，重新回去看了第二遍，总结了一幅自己可和不可的总结。
13357208
紫中玉推荐#纪录片##奇食记#上个星期，哔哩哔哩上《奇食记》限时免费，我就趁吃饭的空挡看了前四集，周末用室友的会员看了最后两集。如今看了，简单总结一下，推荐给热爱生活热爱美食的你观看《奇食记》一共介绍了29种奇食，目前为止我只吃过里面介绍的六种半食物，其中有四个半在第五集，其他两种为螺蛳粉和活珠子第一集1.云南大理 见手青：见小人，好好玩呀！2.广西柳州 螺蛳粉，超爱吃。3.云南德宏芒市 撒撇4.
推荐#纪录片##奇食记#上个星期，哔哩哔哩上《奇食记》限时免费，我就趁吃饭的空挡看了前四集，周末用室友的会员看了最后两集。如今看了，简单总结一下，推荐给热爱生活热爱美食的你观看《奇食记》一共介绍了29种奇食，目前为止我只吃过里面介绍的六种半食物，其中有四个半在第五集，其他两种为螺蛳粉和活珠子第一集1.云南大理 见手青：见小人，好好玩呀！2.广西柳州 螺蛳粉，超爱吃。3.云南德宏芒市 撒撇4.甘肃兰州 浆水5.贵州独山 三酸 盐酸、虾酸、臭酸，之前去贵州但是没去独山，喝了独山产的鲜牛奶第二集1.云南鹤庆 吹肝，想吃2.福建永春湖洋镇 尿蛋尿猪蹄，看了制作过程，没胃口。但是看里面的人吃的好香3.广西融安 烧炙——网油和江苏常州 网油卷4.广东中山神湾镇 炒禾虫，禾虫披萨第三集1.广东广州荔湾老城 猪头肉2.云南大理 白族生皮（猪皮）3.贵州榕江 牛瘪火锅（色香味皆示生人勿近，但比撒撇好点）4.广西南宁 花肠（猪的子宫和输卵管，下粉条）5.河北赵县 全驴宴（浑身是宝，著名菜，龙凤呈祥 吉祥三宝）第四集1.四川成都 卤兔头 之前听一个成都妹子提过，还告诉
13339487
ggYoung第一集第一幕就被吸引了，作为一个土生土长的云南人，对见手青的迷恋，对于野生菌的执着是外省人没办法想象的。但是还是第一次听到红见手、黄见手等等的分类，也是涨姿势了。第二幕的柳州螺蛳粉，最近超级火爆的美食啊，已经拔草了好几个牌子，也种草了几个美味，下决心今年一定去一次柳州！第三幕的苦撒，这个我就又有话要讲了，本地人也是不一定能接受的，而且如果做的不好还是很容易吃坏肚子
第一集第一幕就被吸引了，作为一个土生土长的云南人，对见手青的迷恋，对于野生菌的执着是外省人没办法想象的。但是还是第一次听到红见手、黄见手等等的分类，也是涨姿势了。第二幕的柳州螺蛳粉，最近超级火爆的美食啊，已经拔草了好几个牌子，也种草了几个美味，下决心今年一定去一次柳州！第三幕的苦撒，这个我就又有话要讲了，本地人也是不一定能接受的，而且如果做的不好还是很容易吃坏肚子的，我们一般会选择没那么重口味的柠檬撒。第四幕的浆水，作为一个在大西北待过的人当然有体会那个味道，但是并不是特别喜欢。第五幕的贵州三酸绝对是第一集的顶峰！笑中带呕的看完，突然打开了新世界的大门，原来还有这种吃的，原来还有那么恶心的吃的，原来还有那么臭的。真奇食无疑。
第二集我云南依旧有镜头，毕竟是南蛮之地，不负众望，美食都来源于大自然的条件与劳动人民的智慧。第二幕童子尿质量把关，品质保证也是醉了。第三幕，果然有美食的地方或多或少都有苏东坡的影子，江浙沪的甜，两广的粉，始终是逃不过去的魔障。留一手余地，去体会奇食更多的奥义。
第三集的文案很喜欢，江湖人不老，将新鲜食材从头开始，只为虏获头道奇味。猪头肉经常吃，但是不知道原来还可以分解为如此多的部位。第二幕火把节应该是彝族的，但是不妨碍各民族一起庆祝，分享美食，“食物的初味，对祖先的初心，在美丽的洱海边，薪火相承”。第三幕侗族牛瘪火锅，其实傣族也这么吃，云贵川是一家。第四幕的花肠让我流口水了，决计是要去尝尝的，“肠相思，味难忘，今宵离别后，何日君再来”文案一如既往的戳心，物尽其用可能也就是中国美食的特点，耐人寻味。
第四集一开始宽窄巷子的兔头你是在逗我么？第二幕树皮是真的好吃，口感不输毛肚，又没有油腻感。第三幕的豆腐卷不算奇食吧，毕竟臭豆腐也不算。第四幕移到南京想到毛鸡蛋，果然是。不过搭配威士忌还没有试过，果然有钱人的世界我们不懂，诗意的城市，诗意的人，我同意。第五幕的豆丹可以，满屏幕的虫子乱飞当然没事。越开眼界，越见真相，越能破圈。
第五集开头的豆汁儿是在逗我么？这也奇？这就是臭好吧。学学人土笋冻，那个才叫奇好嘛。第三幕折耳根不算贵阳，云南和四川联合表示不服。“有多少人爱，就会有多少人恨。”文案又调皮了。第四幕猪脑花也是呀，不能算重庆独奇。而且脑花不单是煮火锅，烧烤、清蒸也很好吃。非常推荐傣味的烤脑花，更好吃！第五幕开始，吃虫子还得说云南。和柴虫类似的还有竹虫，一个吃树心一个吃竹心。蜂蛹、蚂蚱也是一样，万物皆可炸，没有一直虫子能活着飞出云南。
第六集节奏重回云南，牛屎酒其实我也未曾听说过呀。时间的魅力，甘于寂寞，等待绚烂。第二幕的老卤你告诉我那里奇了？卤肉是奇在哪里？又在逗我么？第三幕臭菜也木有听说过，看看画面我劝退了。第四幕的庵汤也是一种发酵食材，美不美的还得自己尝试，但是穿插的几个小剧场是串戏了么？第五幕的鱼茶不是很感兴趣呀，黎族也和傣族一样，立足于热带，以酸为杀手锏，串联万物，兹发食欲。
总体来说，这部剧虎头蛇尾。开头很让人惊喜，中间开始选材或者拍摄手法出了点小岔路，文案一如既往不错。劳动人民的丰富智慧和首创精神创造了形形色色的美食，等待着我们去发掘和品味。走走停停，感受世间。
133211459
Ove
第一集 上瘾味道
云南-大理：见手青、
云南-德宏-芒市：撒（凉拌）撇（牛的消化物）
广西-柳州：螺蛳粉
第一集 上瘾味道
云南-大理：见手青、
云南-德宏-芒市：撒（凉拌）撇（牛的消化物）
广西-柳州：螺蛳粉
甘肃-兰州：浆水（酸可乐）
贵州-独山：独山三酸盐酸、虾酸和臭酸、臭酸干锅
第二集留了一手
云南-鹤庆：吹肝 油煎吹肝
福建-永春：尿肉、尿蛋、ps这个是真的牛批！！！奇食指数爆表！！！
广西-融安：烧炙咸
江苏-常州：网油卷甜
广东-神湾：炒禾虫，会爆浆的禾虫要不要来一碗啊
第三集浑身是宝
云南-大理：白族生皮
贵州-榕江：瘪城、牛瘪火锅
广西-南宁：花肠（子宫）
河北-赵县：全驴宴 龙凤呈祥 吉祥三宝
第四集小开眼界
四川-成都：兔头
四川-怀远古镇：豆腐帘子、鱼香豆腐帘子、
云南-剑川：木蝴蝶/青蛙皮 树皮炒鸡蛋、
江苏-南京：活珠子/毛蛋、
江苏-连云港-灌云县：豆丹、炒豆丹
第五集爱恨两难
北京：豆汁儿
福建-泉州：土笋冻
贵州-贵阳：折耳根（鱼腥草）、折耳根蛋糕
重庆：脑花、
云南-梁河：傣族、油炸蟋蟀、油炸蜂蛹、油炸柴虫、
第六集时间滋味
云南-勐养：牛屎酒、
广东-汕头：老卤、
浙江-绍兴：霉千张蒸肉、蒸双臭、！
贵州-雷山：庵汤、剩菜剩饭腌制的汤、这个看着是真牛批！！
海南-三亚：鱼茶、黎族、腌制 小淡水鱼、水果酸、牛皮酸、！！
133191497
无有财从第一集的撒撇，到尿蛋猪蹄，到最后的牛屎酒、鱼茶。不要说吃了，看着就上头。他们当时是受了什么刺激，能想出这么古怪的吃法啊。
不要说吃了，看着都反胃。比起这些毛蛋都不算什么了。
我们东北基本上没有什么让人难以下咽的食物。毛蛋和茧蛹全国都有，酸菜味道鲜美，不属于奇怪的食物。我不是地域歧视，
从第一集的撒撇，到尿蛋猪蹄，到最后的牛屎酒、鱼茶。不要说吃了，看着就上头。他们当时是受了什么刺激，能想出这么古怪的吃法啊。
不要说吃了，看着都反胃。比起这些毛蛋都不算什么了。
我们东北基本上没有什么让人难以下咽的食物。毛蛋和茧蛹全国都有，酸菜味道鲜美，不属于奇怪的食物。我不是地域歧视，那些人是怎么想出来这些吃法呢？
是不是南方气候炎热潮湿，食物特别愿意发酵才会出现那些千奇百怪的食物。
13310274
路人甲第二集尿蛋，尿猪蹄。吃这些难道不恶心，没心理负担吗？还是味道真那么好????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。??。。。。。。。。。。。。。。。????????????????????????????
第二集尿蛋，尿猪蹄。吃这些难道不恶心，没心理负担吗？还是味道真那么好????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。??。。。。。。。。。。。。。。。????????????????????????????????????????????????????????????????????????????。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。??。。。。。。。。。。。。。。。
13274303
gdhyb《舌尖上的中国》成功之后美食节目好像都看到了甜头一样井喷一样的冒出来。大多都像一个模子里刻出来的劣品，画虎不成反类犬。像《奇食记》这样给我眼前一亮的纪录片还是头一回。开头介绍大河的那段旁白就给人很劲道的感觉，说书人似的咬字让我感觉不完全是在看古板的纪录片，更像是在台下听人讲一出精彩的故事。见手青那段的旁白和bgm结合的恰到好处，带点诙谐的旁白声与稍显惊悚的bgm相结合，少了点“弹幕护体”的害
《舌尖上的中国》成功之后美食节目好像都看到了甜头一样井喷一样的冒出来。大多都像一个模子里刻出来的劣品，画虎不成反类犬。像《奇食记》这样给我眼前一亮的纪录片还是头一回。开头介绍大河的那段旁白就给人很劲道的感觉，说书人似的咬字让我感觉不完全是在看古板的纪录片，更像是在台下听人讲一出精彩的故事。见手青那段的旁白和bgm结合的恰到好处，带点诙谐的旁白声与稍显惊悚的bgm相结合，少了点“弹幕护体”的害怕，多了些创意有趣。比起这些表面的东西我觉得这部纪录片最值得好评的是导演的构思。在小破站的置顶评论底下导演组说他们把“美食无高低贵贱”当作信仰。我想这是最精髓的地方。我看见很多人不喜欢这部片子的理由是“恶心”，可食物本身怎样算恶心又怎样算干净呢？这些食物生于天地长于自然，其本身带给人的价值远不是一个词所能定义衡量的。我想导演或许也是抱着这样的初衷，跑遍了中国的大江南北去寻找这样“奇”的食物，光是第一期就在广西贵州云南甘肃四省五地取材，态度可见一斑。很期待后续还能介绍一些什么样的奇食。
13199448
小杰瑞套路与反套路，这段话我没想到我会用在给美食纪录片的影评里，《奇食记》真的是意料之外的一个“美食”纪录片，原以为会是看馋的《舌尖上的中国》没想到是悬疑恐怖类的美食节目hhhhh
刚打开视频就看到醒目的空降定位，拖动拖动进度条都能看到吐彩虹的小黄豆，我就觉得事情不简单，片头动画的奇异画风和音乐风格仿佛是哈利波特亲
套路与反套路，这段话我没想到我会用在给美食纪录片的影评里，《奇食记》真的是意料之外的一个“美食”纪录片，原以为会是看馋的《舌尖上的中国》没想到是悬疑恐怖类的美食节目hhhhh
刚打开视频就看到醒目的空降定位，拖动拖动进度条都能看到吐彩虹的小黄豆，我就觉得事情不简单，片头动画的奇异画风和音乐风格仿佛是哈利波特亲传，色调剪辑的赛博朋克，都让我觉得我选择吃饭的时候看他是一个很不明智的选择。
第一集叫上瘾味道，旁白一开口真的很有b站的特色，特别是见手青部分的开头感觉就差把“红伞伞，黄杆杆，吃完一起躺板板；躺板板，睡棺棺，然后一起埋山山；埋山山，哭喊喊，亲朋来家吃饭饭；吃饭饭，有伞伞，全村一起躺板板。”打在公屏上了。感觉云南蘑菇小片段的拍摄手法和剪辑风格如果能被国产悬疑片借鉴一点点，也不至于总是被骂了，其实见小人也是我一直的愿望，但怎奈没有这个胆量，身处北方的我也没有这个机会，有一丝遗憾~
螺蛳粉作为这一篇章的内容应该是我个人认为最名副其实的选材，我也算是螺蛳粉的发烧友，一直对酸笋的味道又爱又恨，爱的是口味，恨的是留在衣服上的气味，旁白用欠了吧唧的香水拟物前中后调终于让我知道我对酸笋熟悉而陌生的感觉来自哪里——是墨水。
前面重点就言尽于此，后面就随便说说吧，撒撇真的是我完全无法理解的美食，可能也是因为我没有尝试过吧。浆水这个居然是兰州的，我也是万万没想到，毕竟一直说的都是陕西浆水面浆水鱼鱼，而三酸我也是一直久仰大名，有朝一日一定要去尝尝，其实这个与前面的那些比起来哪些都太可爱了。
看到评论区创作人的一句话“美食无高低贵贱”,其实这句让我想到了之前蜡笔小新的一个剧场版《b级美食大逃亡》也是这个主旨，我们日常生活可能接触不到，就是在每一种美食的背后都有它的故事存在，比如老生常谈的过桥米线，还有腊八粥，我们看到的是美食本事，他背后是存在文化历史的闪光点的，看弹幕有人吐槽第一个尝试到这种吃法的人经历了什么啊，那世界上总有第一个吃螃蟹的人，我们需要对每一种美食都抱有敬畏之心，每人的个人感官其实都是片面的，奇奇怪怪的美食背后是有他存在意义的。
这个节目真的给我很大的惊喜，在现在这样一个创作环境下《奇事记》也算是开辟了反向下饭节目的新天地，希望日后的剧集更有意思吧，不能下饭也可以让我减肥嘛，嘿嘿。
131981122