最近几年流行高级的滤镜，比如什么高级灰、莫兰迪色，这部剧没有什么高级的滤镜，也没有看出来什么高级的镜头、精妙的剪辑，甚至没讲完一个完整的故事，就在一场比赛中戛然而止，它只是讲述了几个游泳的少年在体校的一段记录，但是让人看的很舒服，舒服的脸，陆嘉余和张阳阳的脸可真好看啊，同学、队友之间舒服的相处，自己和运动员的生活离得比较远，甚至以前都不明白奥运会的存在有什么意义，为什么要那样不断练习打破什么记录拿什么金牌，剧里给了我一个回答，“往大了说，你们是代表人类，挑战人类的极限”。人类一直在拓展边界，探索太阳系探索宇宙，运动员就是人类在向内探索，不断突破。

还有一个感觉，就是这么剧没有在讨好谁，没有多加爱情线，也没有什么反目成仇的情节，总之走自己的路，做自己就很好。

白露小心翼翼地记录自己和秋水的爱情，每一张相片，相片上的日期，都可以看出她对秋水的喜欢和用心，那种喜欢到以为把秋水的肉体困在身边便可以永远拥有他。白露和秋水的爱情，平平淡淡，让秋水觉得缺少刺激和新鲜感。白露对秋水的关心和呵护，生病了就催促他喝药，让秋水的内心慢慢开始产生抗拒。男孩们不会满足这样白开水似的爱情，即便它富有安全感。可是女孩们却认为自己这样做没什么不对，是爱对方的表现。大概这就是男女不同的爱情观。齐溪演得好，因为我有些时候很讨厌她，觉得她不可理喻，可有时候却又心疼她，遭遇男友的变心，却还不得不对他说“秋水，你要明白，我离开你，是因为我爱你”。

看到这部剧的评分是挺低的，大多数评论都说这部剧三观不正，剧中舒一乐一家太事妈太傻逼，看完之后其实感觉也没那么糟，也是挺真实的，主要人物性格和行为也很饱满。

我知道这部剧还是偶然看到百度给我推的几个半截子视频，挺喜欢童瑶的，所以闲来无事拿它来打发时间。后来越看越烦，只要是舒一乐家的情节线我都会三倍速快进，反倒是对尚家豪门斗争和尚伟志艾语两口子的爱情发展挺感兴趣的。

李小曼母亲李冬梅是一个下岗女工，下岗后靠卖包子养活自己和女儿。在她的艰苦努力、不屈不挠和对李小曼父亲郭向东强烈恨意的支持下，女儿成功完成大学学业，继承了母亲努力奋斗、心地善良的优点，在该市晚报做记者。

没错，舒一乐是一个典型的妈宝男，他从小在母亲的溺爱和过度呵护中长大，虽然人品还行，但性格软弱，做事冲动。在当下这个婚恋市场上，按道理像舒一乐这种家庭的男人是很难找到一个优质对象的，是个女的都受不了，只要他谈恋爱，女生但凡知道他复杂的家庭情况，都会像艾语那样毫不留情地和他分手。可他运气好，多年后辗转还能再遇自己当初追过的初恋。这初恋自小与母亲相依为命，渴望大家庭多亲人组合成的温暖，又重感情又单纯善良，才会在舒一乐的甜言蜜语下，不看重任何物质条件，不介意他家六个老人各个难缠不懂得包容的品性，不考虑他家庭可能出现的任何负担，不要彩礼不要房子地和他结婚。

郁达夫在《饮食男女在福州》中，一开头便赞道：“福州的食品，向来就很为外省人所赏识。”没有一个吃货肯错过福州的。《早餐中国》第一、二、三季出来后，没有一个吃货不安利一支来自福州的摄制团队。不仅擅长寻味福州、福建寻常市井的特色小吃，而且拍好了许多不同气质的城市的早餐故事。近来又新推出百集美食纪录片《下饭菜》，用一碗质朴无华的家常菜，让人如观村野暮烟、耿直乡邻。

本以为《早餐中国》已是早餐美食短视频的天花板，对《下饭菜》的憧憬不过了了，再加上美食纪录片泛滥的当下，竟然还要花银子购买爱奇艺会员才可收看，其实让我衍生出一种“可看可不看，那就不看”的心理。但这个下午，在同事电脑上刷了两集，还是很喜欢《下饭菜》。看得人好想钻进屏幕里蹭饭。纵世间山珍海味、美酒佳肴，也比不上自家餐桌上的那一碗“下饭菜”，惹人怀念。

特色很明显的一档美食纪录片。真真切切记录身边的美食、人、事及四时风物。没有《舌尖》《人间风味》那么多高大上的摄制技巧以及内容文案，也不像《早餐中国》镜头聚焦的是寻常巷陌中的苍蝇小馆特色小吃。化繁为简，侃侃而谈一碗家常及其背后的鸡零狗碎。一集两道下饭菜，十几分钟的视频内容，奶娃的妈妈，赶集的婶子，做红白喜事的乡里厨子，镜头前懵圈的老大爷，悉数入镜，完全没有想象中美食纪录片的精致或绮丽。乡土得有些掉渣。连宣发都少得可怜。

但在我看来，反而有种朴素谦恭的真实。一部微纪录片，好像把普通人的寻常欢喜过了，也把悲伤欢喜过了，还不时传来乡人们嘎嘣嘎嘣嚼动泡菜的声音。前不久，芒果台在“芒果季风剧场”推出网台联动短剧集《猎狼者》时，被评价是省级广电媒体对长视频创制的“孤勇”与“野望”。如果依此类比点评《下饭菜》及其幕后团队，我想，他们用短视频拍出了目前市场上最耐人寻味的“乡土”与“呼愁”。

01/

关于《下饭菜》

风从福建来，捎来故乡事

在云南鹤庆，杨美玉和丈夫李志刚主要靠种桑养蚕营生。春夏秋冬，山河日月，忙碌的身影不在桑田，就是在煮茧缫丝的工房。两个人，起早贪黑，埋头缫丝，双手长时间泡在水中也坚持下来了，唯盼能多出好丝，多赚一点钱，供两个女儿念书受教育，让她们从此走出大山，看看外面的世界，不再吃上一辈的苦。

为人父母天下至善。晨光之下，无隔夜事，踏实本份地过日子，全力护持女儿奔前程。家里的羊长成了，杨美玉就挤下新鲜的羊乳，煮沸后加入奶藤泡成的酸水，凝成酪，榨干水分后制作羊乳饼。一块羊乳饼配一片乡下火腿，放在米饭上蒸熟，便是全家人最爱的羊乳饼夹火腿，是女儿们从小吃到大的下饭菜，也见证了她与丈夫平常生活的咸鲜有味。

在河南固始，邓健强和妻子孙纯丽每天清晨六点半，就要把自家养的鹅放出去觅食。碧水悠悠泳白鹅，一层波隔一层歌，听上去诗情画意。养鹅人与赏鹅人，心境却大不一样。鹅其实很金贵、难得伺候，饲料得干湿青绿搭配，鹅棚得通风透气且最好有水上和陆地运动场。为了把鹅养好，邓健强夫妇选择每天外出放鹅，白天十几个小时的看护，晚上就在鹅群歇息附近的小三轮车上守着。

一年四季，风雨无阻。养鹅最怕天气不好，一到下雨天，鹅就容易生病。邓健强丝毫不敢懈怠，全身心投入养鹅。企盼着养好了鹅，便能有一份稳定的收入，不求大富大贵，但能养活妻小，赡养老人，甚至还筹谋着存钱给儿子买房子。日子实苦，但从邓健强夫妇的揶揄打趣中，清苦乏味的日子也能泛出一丝甜味。

这些“生活不容易”的寻常百姓故事被剪进《下饭菜》，带我见识了一个个历经生活的凌厉、却依然内心向阳的普通人。在福建连江，渔民打渔营生之余，两块香煎带鱼，也能吃得满口生香；在湖南醴陵，一位红白喜事厨师，留守山村却把小炒肉做得出神入化；在四川广安，腊肠冷水下锅，加入萝卜一起炖煮，乡下的日子也能熬成诗……

尽管有些朴素谦恭的故事在剪辑上仍显粗糙，某些段落的背景音乐“调皮”得让人出戏，但我还是很认真地刷完了目前推出来的五集。因为这些故事，就好像是身边真实存在的人与事，柴火灶头，家长里短，构成了一幅乡土版的《清明上河图》；就好像是我自己的母亲从集市称回三块嫩豆腐，买回来开水一烫，再将新鲜采回的香椿头，同样开水一烫，切碎了与豆腐同拌，下香油，便是人间美味。引人无限眷恋。

02/

关于王导

“我是福清的某一个乡下人”

与《下饭菜》总导演王圣志的认识也有点意思。几年前我刚从体制内辞职，转投媒体圈混迹豆瓣的时候，不小心点评了一档《味之谜》的综艺（有兴趣的童鞋可以翻出来看看）。没想到几天后导演居然私信我了。相互交流节目见地和心得，话很投机，简单且纯粹。兴之所至，相约福州。“面基”之旅，也很投缘。

至今仍记得，他给我的第一印象，中年大叔，身体微微发胖，皮肤黝黑，一双大眼睛闪烁着淳朴的光芒，多少有点乡下埋头种田的憨农形象。我们聊节目摄制、策划与创意，什么都聊聊。这次见面，也因此知道他学中文出身，当了一段高校老师才跑来做电视。潜心做了多年的纪录片后，面对媒介生存大势，挑担子带领团队杀入真人秀市场，十几个人的地方台小团队，没多少启动资金，只能靠边学边做，于是做策划、写文案、拉投资、邀艺人、跑摄制、盯后期，几乎都是自己动手、丰衣足食。

一块钱掰成两块花。不惑之年，久久为功，推出略带着些许纪录片风格的综艺《味之谜》。由此敲开市场的机会大门，这几年与腾讯视频合作，相继推出《早餐中国》一二三季，成为继《舌尖》之后又一档刷屏的美食节目。期间还牵手优酷视频，做了一档较为文艺的深度节目《文学的日常》，说服国内知名作家将其生活袒露给读者，带领人们走进马原的天真、马家辉的江湖、麦家的自省以及阿来的沉重，不忘贯穿对人生、对自然、对社会的诸多思考与追问。

曾有采访提问他和团队为何要做一档这样深度内容题材的节目，会不会担心收不回投资成本？团队的回答是：在市场太过喧嚣且娱乐化严重，大部分人都在跟风跑时，总要有人坚持做点不一样的东西。义无反顾地将情怀照进现实，努力把有思想深度的内容传递给观众。

看似笨笨的坚持之后，携《下饭菜》重新回归纪录片创制。不论题材如何转变，在他们的内容之中，似乎始终弥散着丝丝缕缕乡土情怀的纤弱与敏感。这几年的作品让我们呼吸到瓜棚豆地的泥土气息，也见识到九州之内各色人等的生活习性及人生禀赋。佩服王导能够在平淡抑或不平淡中始终坚定个人的坚守。这一点我并不意外。记起他曾经说过的一句话，冥冥中早已注定生命的伏线。

“我是个乡下孩子，来福州时身上都是土气。我可能是班上最土的一个了。可慢慢地，我非常珍惜自己身上剩下不多的这种土气，它标明了我是福清的某一个乡下人。”

03/

关于味道

每个人心中都有一碗“下饭菜”

刷完《下饭菜》，后劲有点足。像是和朋友告别，突然要说再见觉得很不舍。生活中充满感性，喜欢沉浸在自己的小世界里，也很容易为外界所感动。有时候感到很累，也想要坐下来歇一歇。煮老白茶，摆弄插在瓶子里的雪柳，剪去多余枝桠。看着窗外的云彩发呆。

也会怀念母亲做的饭菜。乡下的大铁锅里煎鲫鱼，鱼皮两面都煎成金黄色，母亲喊我帮她刨白萝卜皮。冬季的白萝卜正处于口味巅峰，含水量高，掂起来沉沉的很喜人。母亲很有经验地讲，萝卜皮有辣味和苦味，多刨一点，不要怕浪费。她还说，要趁着天晴，腌萝卜缨、晒萝卜干。

母亲接过我刨好的萝卜，“咚咚咚”快刀切丝，放入鱼汤中一起炖。炖好的鱼汤成奶白色，汤浓味鲜，妥帖落胃，极美好的事情。泡米饭吃，能扒三碗饭。喝不完的汤汁，挑去鱼刺，搁碗柜里，隔一宿就能结成鱼冻。真是水润润、滑嫩嫩，人间至味。遗憾的是，母亲受疾病所扰，阿尔兹海默症越来越严重，怕是这辈子都不会进厨房颠勺了。更让我怀念她的厨艺。但从前并不觉得那滋味有多珍贵。

人，往往就是这样，失去后才懂得珍惜。有时也会想象母亲康健时的样子，忙着踩缝纫机，忙着扫地擦桌，忙着烧饭做菜，偷闲去小卖部打麻将，回来时带些水果和副食品。前几天回家，我在堂屋看书码字。母亲坐下来，看我敲击着键盘，不久后，递给我一颗旺仔牛乃糖。父亲告诉我，母亲很多事情都忘记了，但始终记着我爱吃硬糖。每次参加宴席，只要看到糖果，就一定揣回来，她自己不吃，全留给我。在她眼里，我依然是个孩子。

端午节整天和家人在一起，做了很多好吃的。早晨还跑去荷塘摘了一颗清雅又精神的菖蒲，洗净根部准备带回城。又顺道摘了一把艾草，捆成一束放在门前，驱病驱邪，护佑安康。晚上跟父亲铺床，棉絮套进被单后总要抖一下，父亲拉一个角我拉一个角，我稍一用力父亲就晃得不行。不得不承认，父母都在老去。

夜里读毛姆的《月亮和六便士》：“他过去经常同我讲起安静的故乡小镇，位于荷兰北方某个地区，他的父母依然健在。他们是穷苦人家。他父亲是一个木匠，蜗居在一所小红砖房子里，整洁而干净，一条缓缓流动的运河从旁穿过。小镇的街道宽阔，寂寥。两百多年来，小镇一直沉闷滞后，但是房社保持了当年温馨而庄严的氛围。”

不免又让我想起冬天一家人围炉喝鱼汤的场景。樟木在炉子里燃烧，屋子里充溢芳香。母亲用筷子架起锅盖，保持浓汤微微冒泡而不翻滚。如果不用萝卜丝熬汤，她便会将白豆腐切成适口的小块，放入高汤中煮。大冷天，吃一块沉笃笃、饱润汤汁的豆腐，便是记忆中最扎实的幸福。

我是真的会伤心……《可爱》攒下的滤镜碎了一地。虽然配色清新、画面唯美，尤其光线，真是不错，衣品也好，但，架不住剧情拉垮阿??小甜剧最重要的撒糖和心动片段全是老套路，都是似曾相识，好几处都感觉像《小时光》……男主人设非常像江直树，简直就是江直树和顾未易的结合体……连最后告白那段什么原本我的人生一成不变而你带给我新状况新体验，这都是直树对湘琴讲过的呀！还是陌生人合租设定……真的谢谢你又一次巩固了恶吻偶像剧的母题地位……但但但这些也就罢了，为什么呜呜呜呜男主不好看啊这太重要了??剧里无数次强调用脸杀人的超级大帅哥，我真的没办法说服自己??可豆瓣点进去看演员本人还蛮帅的，这拍的为啥就……以及，为什么要强行麦麸啊??真的，不要搞这套，磕不起来的！说实话从第一集就想弃了，坚持到中间总是觉得按《可爱》的水平应该后面会不一样，往后完全就是看丁满了……对比之下刘高旭哦不谢兴阳好看多了??怎么会又帅又可爱呢！对《可爱》真的是感情深厚，不想说它抄袭之类的，哪怕壳子有点像，内里就是中国特色的中国故事。但以后要还像这部剧一样，就真不报什么希望了……

以及，丁满的姐姐为啥不叫彭彭??哈库那么塔塔！

首先，个人认为，这片子删减的地方不对，无法明显将原著很好的演示出来。但尽管如此，依然是一部很优秀的片子。建议在读书后再观看影片，这样才不会感到无法理解。

不得不说，这部片子的表演者们都十分的厉害，就好像把原著里的角色演活了一般。老实好强的祥子，泼辣的虎妞，狠毒的刘四爷，待人忠厚的曹先生。。。。。。这是这部电影闪光点。

也许大家看完后会感觉故事中的某些人物是那么的可恨，不断压榨着可怜的祥子。但细心研究后你会发现每个人都是那么的可怜：虎妞为了追求爱情和父亲决裂；孙侦探只能靠去索取别人钱财来维持生活；风光一世的刘四爷最后失去了唯一的亲人；刘二强只能靠酒精麻痹自己来减轻对于生活的绝望。。。。。。全都是悲剧，他们就在身边，就我看来，在那个一平二穷的时代，已经没有好人可言，就算是曹先生也未必算是个好人，就是因为他为了躲避抓捕没有顾上祥子，才使祥子的钱被孙侦探给抢了去，导致祥子再次陷入绝望之中。那个年代，再善良的人最后都会变得无情，没有这么多好人坏人之分，人们大多处于这两者之间，当他们遇到危险或是陷入绝境时，只能顾得上自己了。

本书的作者想告诉我们什么，我们不得而知。但是每个人都能在其中明白不少属于自己所理解道理。那这，就是一部经典。

打了5星，4星给剧，多的给1星原因如下：看这剧的时候一直在思考为什么这种全员小糊咖的剧，能做到逻辑合理剧情环环相扣不注水；剧情发展不靠天降金手指跟强行降智反派，主角配角反派全员智商在线来回博弈；角色台词没有废话全是有效输出，感情戏没有瞎狗血的三角戏或恋爱脑的工业糖精；服化虽穷但也维持了不假不影楼贴合人物身份；道具虽少也有按文物1:1还原并使用；场景全采用实景不抠图不p五毛特效，夜戏都是真蜡烛真火把，出场的动物比如马、骆驼、鸡都是真的；武打戏不穿帮不慢放不一到关键动作就切演员大头；火灾都是真放火烧，跳河也是真往河里直接跳；后期剪辑转场配乐不说多华丽但都恰到好处，没有磨皮辣眼的阴间滤镜甚至偶尔几个镜头还能拍出电影质感，另外还有各种小细节跟案件还原的古风插画详解图照顾观众的体验，实属加分项

不要说以上这些都是正常剧应该做的，抱歉十年前的正常剧确实如此，但现在各种s+++号称烧了多少个亿的剧真的大部分都没有做到。所以诚然这剧存在这样或那样的问题称不上神作，感情上依然多给了一星，用于辣菜也用于缅怀。

对了，这剧的主角三观还特别正，没有觉得自己手握主角剧本不把别人的性命当回事，也没有开天眼自带上帝视角强行装逼刷华丽值。npc角色也不是满脸写着工具人随随便便就去死的低智生物，也是会怕死会为了家人牺牲，有血有肉的人。

天下苦大女主大男主久矣。有正常思维的男女主是多么不容易啊。

系列中最好的第一部，塑造人物太成功了。第二部就没有大曾江汉白羚黄涛了。1??大曾：通人情，讲道理。见多识广，黑白两道都有人，抓过的人还给庆贺从警二十周年??↑对上，完美完成任务，不服就据理力争错了马上低头，给严队长敬礼真是hhhhh→对中，照顾兄弟（和他的妻子儿子），该争的荣誉去争，该还原的真相去查，对得起战友也要对得起警服↓对下，教导新人宽严结合，对牛肉松对黄涛对白羚都很用心了2??江汉：神枪手和侦察兵的技能树真是戳中了萌点，反应灵敏，心理镇定出众，业务能力过硬，cosplay能手，江户川·前台×修鞋匠×片警×赌徒·汉。只能说，一个“帅”字贯穿一生啊！！！?以下是我的私心，群众喜闻乐见的cp线，忠犬耿直神枪手?富家火爆俏警花。爱慕白羚的心被凌志400打击，只在不经意的对视互动中体现，在一起出任务中他对他的照顾中体现，在最后她牺牲了他的两句怒吼中，说到这里我又要哭了T﹏T

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这次的SP讨论的主题无疑是爱情——一个永恒的话题，或者说，一个永恒的谜题。欺诈师的世界也有真爱吗？达子就没有过一段不忍提及的情伤吗？当你开始这么疑问的时候，你就输了。大侦探波洛在《尼罗河上的惨案》里说：一个女人，最想要的是别人爱她。于是古沢良太先搞了两个套路——只手遮天的女帝最大的愿望是和爱人厮守，连达子都要为了爱情抛弃理查德和小少爷。当然已经熟悉本剧套路的观众肯定知道有反转，所以这种设定更像是编剧为了打一个认定已久的偏见的脸，那就是人需要爱情，女人尤其需要。其实无论是达子还是star，都看不出她们深陷过爱情中，就连真正的女帝，你也不会把她和爱情联系在一起，不是因为她的年龄或外形，而是因为她寥寥几笔的角色勾画，只会让人觉得她是不显山漏水的扫地僧。这些角色并没有因为缺失爱情而显得不丰满、不可爱。剧中三人组一直反复强调“不是伙伴也不是家人，随时可以背叛”，实际上展现出的是相互支持与信任，这种感情可以说是友情和亲情的混合，但既然三人组坚决否认，我们不妨把它看作是善良的人的相处方式，一种多年的温情和默契，同时也因深知自己的职业而保持着理智。最后小野猫留下来，想必也是被达子他们欢乐阳光的氛围所感染。和这样的感情相比，爱情似乎有那么一点俗气，试想如果达子和小少爷真的走到一起，这剧还会好看吗？为情所困的冰雪公主，还会像star和真正的女帝那样有神采奕奕的魅力吗？

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连姆·尼森主演的《夺金营救》，属于30秒就可以看完的电影。我看过的动作片超过500部以上，我从中发现了一个定律，从头打到尾的动作片，不一定就是好的动作片，但从头到尾总共就不到5分钟动作场面的动作片，一定不是好的动作片。《夺金营救》就属于后者。动作片里的剧情主要是为了衔接动作场面，而《夺金营救》的剧情主要是为了给片长凑时间。