之前提到美食纪录片,最先想到的都是所谓的高端美食、或者奇趣美食。即便近年来许多纪录片开始关注街头巷尾,也只是展现了大多数人的日常生活。而像《上菜了!新年》这样,深入有民族特色的地区,展示当人人文气质与饮食文化的纪录片,并不常见。无论是延边朝鲜族、甘南藏族、贵州侗族,还是更多神秘感的海南疍家、澳门葡人,都让我们看到了中国人文、美食的多样性。让人不禁赞叹于中华美食文化的多元,更是展现了一幅具备民族特色的美食地图。这样的纪录片除了硬核下饭意外,更多了分文化层次,值得回味。