烧尾宴是唐代长安曾经盛行过的一种特殊宴会,士人新官上任或官员升迁,就会为招待前来恭贺的亲朋同僚设烧尾宴。因鲤鱼跃龙门,必有天火把尾巴烧掉才能变成龙,有升迁更新之意,故取名烧尾宴。史料记载,唐中宗时,韦巨源官拜尚书,在自己的家中设烧尾宴请唐中宗。