千变万化蛋料理

小小的一只鸡蛋不可小觑，烹调起来可以千变万化，May姐会利用不同的煮法，炮制三道色香味俱全的「日式蒸蛋」、「熏蛋」及「皮蛋豆腐」招呼于围村长大，品尝过很多新鲜鸡蛋的陈锦鸿。陈锦鸿亦会于May姐指导下亲手炮制「苏格兰炸蛋」，大显身手，May姐与华倩会否满意他的厨艺？华倩曾经主持儿童节目，今集她便邀请了同是儿童节目出身的老友记谭玉瑛、郑伊健、钱国伟，一边细诉于儿童节目的难忘点滴，一边品尝让人垂涎三尺的蛋料理，当中包括制成石榴包形状的「高汤石榴蛋」、用意大利蛋烹调又特别有蛋味的「滑蛋龙虾球」、传统上海菜「金针云耳老烧蛋」、简单得来却考工夫的「芙蓉鸡片」。除了以上菜式，五人亦品尝了餐厅的其它招牌菜：冷盘小食「京淮拼盘」、传统京菜「北京填鸭」、师傅自创菜式「黑醋烩牛尾」、卖相精致的「鹤湖蟹影」，单看菜名已令人食指大动，味道有多好？且听他们的试食报告！