顺德陈村的米粉

在二十世纪二十年代，顺德陈村借助发达的水路交通诞生了珠三角地区大米集散交易基地“米圩”，这里同时被誉为广东“四大名镇”之一。好米、好水造就美食，来自珠三角各地的商人都在这里批发大米。而当时的北下南方的商户喜面，陈村粉创始人黄但就将这些收集的米磨成粉制成面条形状，创造出一种以薄、软、滑、爽为特色的米粉。