点心“九九归一”

何弦等人用豆腐做出山宴的最后一道点心九九归一，山下祥云饭店的老板却指出这是假的，自己饭店的才是正宗的九九归一，这令众人十分意外。原来朱宇坤和吴清玄也并不清楚九九归一到底是什么，山宴菜的食谱并未记载详情。双方争执不下，于是约定三日后PK，请当年曾经吃过九九归一的老人家前来鉴定，输家将永远不许制作九九归一。何弦等人走访老人，了解到九九归一是一款带有酒味的点心，于是前往一户酿酒人家寻找原浆酒，谁知却被饭店老板打碎了最后一罐，这饭店老板竟然正是酿酒老人的儿子。众人一筹莫展之际，何弦却想到点心里的酒香并非来自酒，而是来自酒糟。因为整套山宴是老道长当年为救饥民而设，当年的条件艰苦，不可能使用粮食酿酒，老师父用的是陈米发酵后的酒糟入菜，掩盖不好的味道。众人此时方知，老道长良苦用心，做菜，吃什么并不是最重要的，为了食客着想的心意才是众人需要体味的真谛。