待客之道

每一处的讲究，成就了主客之间的圆满。智，因此而生。如何恰当地呈现闽南文化的待客智慧，我们首先想到的是一个视觉场景：海边的客厅。“海洋”使闽南与其他分集的文化基因区分开来，在天地中立足需要敬畏与智取并行，在人情间度世则注重柔软及余地。“客厅”则从闽南独特的空间设定展开讨论，这个以茶待客的厅室映衬着一种闽南世间法则，存在于海上、山间、村落及城市。我们将以泉州、厦门、潮汕等地为坐标，通过五个不同层次、角度、调性的人物故事来探讨闽南地区待客之道的丰富意味。