乡村食材味也美

在云南省建水县，有一种看上去酷似象牙的植物——草芽。当地人把它做成美味早餐，不惜奔波数十公里，只为能吃到这碗料足味美的草芽米线。江苏省扬中市，人们将一种名为秧草的古老蔬菜烹制出各式各样的丰盛早餐。还有用古法技艺制作的广州沙河粉，广东中山人喜爱的广式生滚粥。无论是鲜香可口的草芽米线，还是营养丰富的秧草盛宴，对于中国人来说，早餐已经不仅仅是用来充饥果腹的食物，还是对健康和自然的追求。