浙江安吉对话竹林碳汇专家

“年夜饭发起人”张碧晨，带领“寻味团团长”陈欢，“助力寻味官”余衍隆、郭奕康来到浙江安吉，为我们最后一期“身边的榜样人物”专注于竹林的安吉资源规划局国土绿化科诸科长，准备一桌低碳环保的别样年夜饭。寻味团参与碳中和挑战、体验手工艺制作，在家禽场上上演幽默“吃鸡大戏”，一幕幕温暖感动的故事在浙江安吉的大雪中为整季划上了一个圆满的句号。 浙江省安吉县是著名的“竹子之乡”，整体竹林面积达到101万亩，这片大竹海也是电影《卧虎藏龙》的取景地之一。作为收官之站，“年夜饭发起人”张碧晨，带着“寻味团团长”陈欢、“助力寻味官”余衍隆、郭奕康来到了这座全国首个竹林碳汇的示范区，一同请教研究竹林碳汇（通过种竹吸收大气中的二氧化碳，从而减少温室气体在大气中浓度的过程）的专家诸科长，听诸科长科普什么是碳汇以固碳，探寻绿色生活方式。 低碳环保是近年来提倡的生活方式之一，在听了诸科长的科普后，寻味团成员们决定贯彻低碳环保的理念，接受诸科长给予的碳中和挑战——鄣吴竹海的砍竹子和鄣吴镇中的归仁里老街制作竹工艺。与此同时，为了给年夜饭餐桌添些当地特色食材，大家就地取材，在竹林复合经营模式下放养的本地家禽成了首选。“抓鸡”、“抓鹅”、“抓鸭子”，陈欢先受挫后精准的抓捕逗的大家笑声不断。“嘴炮输出”的余衍隆，实地版“吃鸡”的陈欢，全力出击打糍粑的郭奕康，在安吉的大雪中，寻味团能否顺利完成各项挑战？砍伐和手工艺的体验又让陈欢发出怎样的呼吁？ 年夜饭的准备工序结束，张碧晨与陈欢布置吃饭场地，郭奕康和余衍隆前往厨房帮忙做菜，土鸡煲、鸭煲一道道菜品陆续完成。在美食餐桌上，诸科长讲述低碳生活的概念，时间流转，陪伴大家将近两个月的新一季《一桌年夜饭》也正式落下帷幕。 从寒冬到初春，本季节目走访了十座城市，探索了航天精神、非物质文化遗产、城市英雄，海洋的“蓝湾卫士”、低碳环保以及传统手工艺。节目组带着大家领略了中国各地风景和城市文化之美，用一桌桌饭菜暖心陪伴，唤醒大家对浓厚年味的渴望。年文化的传承与精神，榜样人物背后的坚守与付出，尤其对于航天精神和非物质文化遗产的关注，多次受到主流媒体的认可和报道。