海盐传奇

中国从隋朝直至后代唐玄宗开元年间成为食盐无税时代，安史之乱后，民生凋敝，盐业宽松政策也走向了终点，官盐制度在后代也开始盛行，为了防止盐民制造私盐，从唐代中期开始，政府推行了一种前代未有的独特制盐方式，并在此后的近千年里成为主流，一种叫做盘铁的大型煎盐工具由此走上中国盐业制造的前台。