梨花陈酿

以醉庐主人刘汉林的生活态度，述说江南文人的美食哲学。体现了“江南味道”之道。　　醉庐主人刘汉林，原本是个画家，因为妻子向往安宁闲适的田园生活，才搬到杭州郊区的山林中，开了一间私家菜馆，取名“醉庐”。刘汉林亲切随和，视烧菜与书画艺术同源。他自小受家庭影响，对江南传统烹饪技法烂熟于心，因此可以自由地选取当地食材，加以创意和江南文人独有的韵调，制作出独一无二的私家菜品。其中最令食客惊奇的就是他用自家酒窖酿制的米酒。每当梨花初蕊时，刘汉林便会去找一位农民，买到周边最好的糯米，再开始一缸缸酿酒，取名“梨花陈酿”。闲暇时，他就拿起笔墨，即兴赋诗做画。大俗与大雅，在刘汉林的身上得以充分地融合，展现出现代江南文人超世脱俗的人生态度。