炸芦笋串

和歌子回到广岛老家与高中好朋友亚弥相聚，两个多年未见的好友见面后特别亲切，亚弥带着和歌子一路吃吃喝喝。她们先来到位于广岛最有名的繁华街流川大街，去了日式居酒屋Sake七彩，品尝了炸芦笋串。

新鲜牡蛎从壳中拨出，用盐水洗干净，在热水里烫熟。4个整虾烫熟去壳。韭黄切段，锅里加一些油快速炒熟，静置冷却。将鱿鱼，虾剁碎，加入味霖，盐，唐辛粉和胡椒，朝一个方向搅拌均匀。将3分成4等分，放在摊开的腐皮上，铺上2的韭黄和1的牡蛎和整虾，折叠包起来，沾取蛋汁包紧。取一个大碗，混合面衣的材料，将腐皮卷迅速的沾满面衣后，入热油锅炸至金黄色。芦笋在盐水中烫熟，铺在盘底。摆上切两段的腐皮卷，中式酱汁材料混匀，浇上。另附酱汁和椒盐即可。

在结束了两天的广岛美食之旅即将离开时，亚弥给和歌子送去广岛特产的经典锦堂的红叶饼，二人依依不舍的在车站离别。