【把酒当歌】，既取“青梅煮酒论英雄”，纵论天下大事之意，亦有“谈酒品艺”味道，总的是一个层次较高，品味高雅的清谈节目。
在目前资讯爆炸的年代，人们都有应接不暇之感，而精英阶层则必须有自己的秘书班子，每日挑选新闻，挑选理论观点，挑选书籍，挑选文化艺术讯息。把酒当歌这档节目，实际上就充当“大秘书”的责任，使到精英人士在睡前轻轻松松得到新闻资讯，同时也受到适当的艺术燻陶。
节目将重点以精英层为目标观众，包括政府工作人员、各种公司的行政管理人员、白领、知识份子、大学教师、大学生、各种专业人士、艺术家、画家、专栏作家、新闻工作者等等。
不可不看的环节：
『不可不知的消息』
精挑当日作为精英层不可不知的新闻，并且点评其重要性，力求视野要高、深、远，范围包括本港、内地和国际等重大事件为主。
『不可不听的观点』
重点介绍当天媒体发表对包括本港、内地和国际新闻影响重大深远的观点，并且加以点评。
『不可不谈的艺术』
内容轻松的环节，可能是每天介绍一幅画，一首歌，一个舞蹈，一段舞蹈，风格是“阳春白雪”，而不是“下里巴人”。既是艺术燻陶，也是睡前的催眠剂。
节目每晚邀请本港专栏作家、政府官员、立法会议员，担任主讲嘉宾，由他们去挑选新闻，以不同观点角度发表意见及评论。
