彭诗迪出生于浙江省丽水市。因为从小热爱表演,所以在2014年以十分优异的成绩考进了浙江艺术职业学院,成为影视表演班的一员。在校期间的她通过在电影《听说爱情回来过》中扮演慕琴,和电影《土豪520》中饰演美丽新娘,磨练演技,并累积了不少经验。
2017年1月,彭诗迪出演赖水清执导的悬疑古装剧《花谢花飞花满天》,在剧中饰演与由张馨予饰演的谢千寻名为主仆实则情似姐妹的侍女沉香,她身怀武功,爱憎分明,在谢家陷入绝境之时,仍旧忠心护主,誓死追随 。
彭诗迪拥有一副令人血脉喷张的魔鬼身材,清丽娇美的容颜微微一笑,眼波流转间动人心魄。而典型的白羊座的大方爽朗、直率可爱的个性,也在她身上体现得淋漓尽致。并被粉丝称为小张柏芝。 (网易娱乐评)