上世纪50年代中期,桑贝与勒内·戈西尼合作孕育了《小淘气尼古拉的故事》,桑贝画画儿,戈西尼撰文。小尼古拉一举成名,这成就了他世界漫画大师的地位。桑贝笔下的人物不是一什么大英雄,而是我们日常生活中司空见惯的平民百姓,他用一贯不温不火的幽默,将这些小人物的喜忧、癖好一一展现在我们面前。让·雅克·桑贝的绘画本从早期的图画紧贴故事情境发展的创作模式出发,依赖其自身内心的强大感觉渐渐脱离一般说故事的模式,贝桑用较意识形态的观点,自由随意的从各种情境去捕捉相似的感觉。而这一切只为了一个达成,在他的尖锐的背后,又对众生的最大的耐心与敬意。
桑贝的生活阅历极丰富,对社会、生活及人的内心世界有深刻的研究和见解,他认为“创作出自紧急自卫,没有改变现实的处方,幽默可作为无法忍受时的一种武器。”在漫画集《一切都不简单》中,他把“一切简单的事物都包含着不简单因素”的这种哲理赋予他所见到的一切简单的事物,对人的思想感情等内心活动作极细致的剖析。尽管他画的都是一件件小事,然而他总能从中发掘出充满情趣、耐人寻味、闪烁着智慧火花的幽默因素。美国著名漫画家阿特·柯伦认为“他对心理分析的研究胜过别的漫画家”,法国《20世纪大事百科大全》誉他为“展示了我们这个时代的社会学”。
1951年桑贝开始创作漫画,起先以“特罗”为笔名向《西南部星期日》投稿,接着《巴黎竞赛》、《快报》以及英国《笨拙》、德国《明星》、美国《纽约人》等著名大杂志相继刊登他的漫画。
1954年他与勒内·戈西尼合作创作了反映一个八、九岁小男孩学校生活的儿童幽默读物《小尼古拉》。
1957年,桑贝出版了他的第一本漫画集。
1961年出版了他的代表作《一切都不简单》漫画集。
再后来的30年内桑贝又接连出版了数十本漫画集,如《越来越复杂》(1963年)、《各自逃命吧》(1964年)、《兰伯特先生》《面对面》(1972年)、《朗贝尔先生》(1975年)、《小红脸卡里诺·卡拉梅》《清晨》等。
现在,桑贝的20多部作品被译成多种文字,在全世界几十个国家流传。