详细资料
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2010年11月7日，以AV女优身份出道。2016年4月21日，结束AV女优工作，转为女歌手、歌手、综艺艺人。
早期经历
从英国回到日本后，冲田杏梨萌发了“当明星”的念头。尽管四处拜访日本多家娱乐事务所，但遗憾的是，按照行规日本艺人必须在16岁之前出道，一旦过了这个年龄，除非演艺登峰造极，否则很难再有机会。
正当冲田杏梨为此郁闷时，一个朋友为她支招，建议她以女优身份出道，等时机成熟后再转型成为明星。这个建议让冲田杏梨怦然心动。随后，冲田杏梨背着父母找到了经纪公司AtHoneys，正式签约成为旗下艺人。
演艺经历
2011年1月8日，S1公司的官网为她设立专区（宣传页面）。2月7日发表首部个人影片。
2012年10月，转至新东家SOD，并以“观月茜”名义演出；影视以外的活动则继续以“冲田杏梨”名义演出。同年主演前野朋哉执导电影《青春H2之开心老人》。
2013年7月24日，冲田杏梨和泷泽萝拉、麻生希共同参加ChinaJoy游戏展。 11月，冲田杏梨确认代言3D音乐舞蹈手游《人人秀舞》，在游戏中跟粉丝互动，一起玩游戏。 12月12日，冲田杏梨录制综艺节目《IT观察室》。 26日，冲田杏梨受邀造访杭州某公司的办公区慰问办公技术人员。
2014年1月，冲田杏梨出席某公司年会。 4月，冲田杏梨参演的影片《3D豪情》上映后，在中国的人气迅速上升，微博粉丝人数超过一百万。除了文字答谢粉丝支持外，冲田杏梨还在微博上附上了一张性感照。
2015年4月1日，冲田杏梨现身于某应用的解压研讨会上与粉丝互动。 10月13日，冲田杏梨和铃原爱蜜莉、优和、橘玛丽和今井初音共同加盟AG亚游魔力女星厅。 11月10日，冲田杏梨现身上海某园区临街一家创业公司，为该公司员工送福利。 12月11日，冲田杏梨现身亚洲娱乐博览，以歌会友及与粉丝玩游戏近距离互动。
2016年4月21日下午，冲田杏梨在个人微博中晒出自拍，发文宣布结束AV女优的工作，转为女演员、歌手、综艺艺人。
2017年3月31日，与AG环亚集团在日本签约成为AG女郎。
社会活动
2013年4月，冲田杏梨与苍井空、北条麻妃等AV女优陆续通过微博，举着自己手写的汉字，祝福雅安、祈祷平安。
2014年8月，冲田杏梨参加公益活动，完成了冰桶挑战，并通过秒拍上传了挑战视频。视频中冲田杏梨身穿红色吊带小背心和黄色小短裤，露出性感小蛮腰。她先是在桶里加入了两大袋冰块，接着自己抱起冰桶，往头上浇下。
人物评价
冲田杏梨仅用了一年多时间，就成为继苍井空之后第二位在中国市场大获成功的女优，这不得不说是一个奇迹。 （网易财经评）
冲田杏梨身材、脸蛋姣好，外形甜美，常在微博放送照片，获得不少人喜爱。 （腾讯娱乐评）。
拥有傲人的身材优势。（腾讯游戏评）
作为一名S1推的一位新人，以“人类最强body”进行包装，除了宛如漫画里才会出现的身材，艳丽的脸蛋也有诱人的表情，确实是具有足够吸引力。（网易娱乐评）