1980.9-1983.7,在长沙铁道学院学习英语专业
1983年,调任湖南省花鼓戏剧院,从事导演;
1991年,在北京参加中国艺术高级人才导演训练班培训,同年转进中国戏曲学院导演研究班进修。
1992年,北京电影学院文学干修。
2002年,离开湖南省花鼓戏剧院。
2006年,入北京中视精彩影视中心机构,任艺术总监。
2008年离开中视精彩,专注国际文化交流 。
2012年始,重点关注民族文化保传承护与生态环境问题,着力将湘西文化进行国际性推广、传播。为达此目的,将中国微电影大典组委会引入湘西,成立了中国微电影大典组委会(湘西花垣)创作基地 。
1999/2000/2001,连续3年应邀以学者身份对美国加里佛尼亚大学(UCLA)进行艺术访问并参加该校APPEX夏季学术交流。
2001年9月,受美国阿拉斯加费尔班克市大学邀请,访问“费大”,并应邀进行学术授课。
2002年度四月赴印度尼西亚巴厘进行艺术访问,并与当地艺术家合作。
2003年8月至10月,将再度访问印度尼西亚巴厘岛及美国厦威夷、旧金山、洛杉矶等地并与访问期间在夏威夷多所大学讲授艺术课程。
2005年9月,与美国独幕剧艺术大师DANKWOANG丹尼尔KWONG)就《与陌舞生人睡觉》进行第三版合作,在北欧驻云南派出艺术机构NORDDICA演出并接受美国百老汇等剧院邀请赴美巡回。
2006年2月,应邀赶美于洛杉矶、北卡莱罗纳、华盛顿等地导演并演出大型现代多媒体戏剧,获好评。
2006年4月,再度应邀返回美国纽约NYU、惠特曼大学等地演出同名戏剧《SleepingwithStrangers》。
2007年2月,受美国奥克拉荷马,图沙市“新形式”多媒体公司邀请演出《与陌生人睡觉》。
2010年,应美国德克萨斯州达拉斯大学邀请进行艺术交流,讲授《中国戏曲符号学的观察》
2012年2月应达拉斯大学邀请,讲授《中国戏曲与文化》、《面具》、《苗族与苗歌》、《当东方遇到西方及反之亦然》
2016年11月,彭景泉应美国德克萨斯州大学达拉斯分校孔子学院邀请,携《寂寨》与《兰亭墨华》两片前去美国巡回请学、举办文沙龙,大力传播中华民族文化。
2017年由彭景泉编导民族电影《嫁衣》入围2017“中美国际电影节”