1940年7月,尚长荣生于北京,从小受到家庭艺术熏淘,五岁登台,十岁正式拜师学京剧花脸,先后师从陈富瑞、苏连汉、侯喜瑞等名家。师从名净陈富瑞,学《草桥关》《铡美案》《御果园》《锁五龙》《芦花荡》《丁甲山》等戏,边学边演出。
1956年,开始主演《姚刚》《敬德装疯》《黑旋风李逵》《将相和》等戏。
1959年,随父尚小云调到陕西省京剧团当演员,其后,又拜侯喜瑞为师,得其真传《盗御马》《取洛阳》等戏。
1976年,被任命为陕西省京剧团副团长,开始参与剧团管理和组织艺术创作;他在根据姚雪垠的长篇小说《李自成》改编的新戏《射虎口》中饰演刘宗敏,这是他"文革"后第一出参演的新编古装戏。随后,又主演了现代戏《平江晨曦》,饰演彭德怀。
1984年秋,他成为"陕京"的团长,率领剧团创作演出了《张飞敬贤》。
1987年,他改任陕西省京剧团名誉团长。
1988年,调入上海京剧院。
1992年,应邀到上海主演新编历史剧《曹操与杨修》,扮演曹操,唱做俱佳,该剧走红,尚长荣享誉大江南北并正式调往上海京剧院。之后,他又排演了《牛皋招亲》《莽张飞》《姚期》等戏。
1995年,参演春晚《打龙袍》选段。
2000年,参演了中央电视台春节联欢晚会歌曲:《明星反串闹新春》。
2015年6月19日于香港文化艺术中心大剧院,参加中国戏曲节,演出京剧《霸王别姬》。
2016年10月4日于上海天蟾逸夫舞台,演出京剧《牛皋下书·挑华车》。
2018年1月3日于上海天蟾逸夫舞台与关栋天等参加“京剧电影工程”《贞观盛事》舞台版演出。
2017年8月6日-8日,于宁夏大剧院参加2017年“一带一路”梅花奖、白玉兰奖“双奖”演员巡演活动。
3D版《贞观盛事》首映礼
2019年10月7日,3D全景声京剧电影《贞观盛事》在上海影城举行全国首映式,由京剧表演艺术家尚长荣、关栋天、夏慧华、朱世慧、陈少云等主演。 影片由滕俊杰执导,众主创也现身首映现场,与观众分享影片拍摄心得,3D全景声京剧电影《贞观盛事》也是入选“京剧电影工程”项目新编剧目。[8-9]
《姚刚》
《连环套》
《霸王别姬》
《李逵探母》
《黑旋风李逵》
《将相和》
《飞虎山》
《野猪林》
《延安军民》
《张飞敬贤》
《曹操与杨修》
《歧王梦》
《贞观盛事》
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