关于血鸭，出处胜多，各有说法，此片并非为血鸭正名。这道从小培育我味蕾的美食，是家乡逢年过节以及招待亲朋嘉客的必选食材。祖辈是如此，吾辈也当传承热情待客之道。 望观众勿矫情于杀鸭的血腥，农户每年杀鸭极有限，若矫情于此，还望阁下日后勿食肉类。…
磨豆腐，算是小时候过年时难忘的童趣之一，挤豆渣、炸豆腐。仿佛又见缠绕在忙碌地爸妈腿际的往昔，又引发了一撮石膏下去，一盆豆腐出来的好奇。今虽不见了当年的石磨，但做豆腐的流程宛如昨昔，味道也亦是童年的味道………
走油肉起源于哪里，属于什么菜系。当地居民谁也说不清楚，只晓得每到过年前家家户户都做这道菜。这道菜既无湘菜的霸蛮，也无粤菜的精致，更无浙菜的矫情。也许它压根就不属于任何菜系，只属于这地道朴实的乡里人家。…
