在最新一期的节目中三位选手迎来了终极之战，在上一期节目当中选手们被分成了三组完成任务，他们需要在特定的时间和金额面前完成一次电视台当中的午餐比拼，在前往超市备料的过程中林述巍卡斯柏，张亮冯伟，广坦赵胤胤进入超市之后展现了一个厨师不仅有着超强的厨艺，在备料的阶段当中需要他们完成更好的合理经济安排。而在这样时间和金额的限定下，师徒合作赛从超市选购就变得非常激烈了。

随后在忙碌的挑选过后林述巍和卡斯柏是最慢的一个，但是在正式售卖阶段当中他们的食材则是最快销售一空的，并且在销售结束之后再还有时间的前提下林述巍展现了大厨应变能力的一面，不仅借去食材持续制作着不同的饭餐，也在最后阶段为自己团队争取到了更多的利益。

在这样的师徒合作赛之后则是进入到了棚内的最终对决，每个选手都开始了之最最后一场比赛的美食，并且在比赛的过程中每个选手都准备了多个菜肴进行比赛，在刘宇宁，杜海涛作为品鉴团给予评价之后和百位小姐姐投票过后，最终冯伟获得了《鲜厨100》的首位冠军。

经过11期节目的比拼，《鲜厨100》最终产生三强选手，冯伟、卡斯柏、戴广坦获得在终局之战中一决高下、问鼎冠军的机会。三名中外大厨个性满满，不仅用高超厨艺征服了评委的胃，更凭借个人魅力和超高情商获得场内外观众的倾心。

正统厨师出身的中餐新秀戴广坦，将西餐的专业素养，融入中餐制作精雕细琢。富有匠人精神，广坦可谓是鲜厨中的专业担当，中餐与西餐，会碰撞出新的火花吗？三位各有千秋的鲜厨逐鹿厨房，究竟谁能拔得头筹、斩下桂冠？

继上周卡斯柏、戴广坦率先登场后，余下三位入围鲜厨冯伟、蔡成、李子峰本周也悉数亮相，争夺进入下一轮的四个名额。

本期第一位登场的是李子峰，作为唯一一位从第一期走到决赛阶段比赛的鲜厨，他的烹饪特点就是一个字：稳！为了准备好这场主题为“一物三吃”的比赛，他在搭档推荐官杜海涛的介绍下，来到沈梦辰的家乡——湘西土家族苗族自治州，目标是当地最具代表性食材：腊肉。

腊肉是湖南人餐桌上最爱的美味，做法自然也是多种多样，湖南人李子峰对它的熟悉程度自不用说。不过，这一次李子峰利用腊肉的咸香特点研发出新吃法。第一道是腊肉与哈密瓜的混搭菜：哈腊子；第二道是取名为“纯真的味道”的蒜薹王炒腊肉排骨；第三道菜中西合璧的“腊堡包”，创意更是令人叫绝。杜海涛为了不给拥有决定权的姐姐团过高的期望，“反套路”疯狂安利，说起每道菜都是一副口水直流的模样，口里却直说“不好吃，不好吃”，反而引起了大家浓厚的兴趣。

随后出场的蔡成则以鸡肉为题，不仅带来了自己两道拿手菜烤鸡和酸辣鸡杂，此次还与刘宇宁一起拜师著名川菜大师，学得“开水白菜”。用6个小时和鸡肉、鸭肉等13斤食材吊出的清澈高汤与甜甜的菜心搭配蒸出的佳肴，着实令人万分期待。

前面两位鲜厨的表现不俗，最后出场的冯伟的准备情况让人十分关心。因为通过前几期的比拼来看，他的风格与卡斯柏截然不同，卡斯柏看似漫不经心的烹饪，却总让人有意外之喜，冯伟则每次操作都如行云流水，但呈现出的菜品却总有那么一点不到位。这一次，面对大家再次提出疑问，搭档他的推荐官张亮表示，自己也是想来两天两夜都不得其解，最后终于想明白后直接给出了自己的判断“冯伟有病”！