在这个全球性品牌和便利食品充斥的世界，自己采集食材、摄取当令食物、使用传统方式烹饪等概念已日渐绝迹。极限冒险烹饪节目《大地厨男》请到主厨乔克佐菲洛，介绍世界各地的在地料理，让宝贵的烹饪知识免于失传。他在旅程中将造访世上最偏远的社区，与当地原住民一起狩猎、收成、采集，寻找料理的食材，并学习当地人的烹饪方式。