关心妍佛山动感之旅（下）

今集回乡之旅，继续由佛山「星级乡里」关心妍(Jade)带队。Jade祖籍佛山南海九江镇上西村，得知有名人乡亲来祭祖，热情乡里特别安排了一桌盛宴，邀约Jade再来祠堂「关树德堂」，品嚐家乡名菜。所谓无鸡不成宴，「白斩鸡」是必备菜式，除此之外，佳肴还有「九江叉烧」、「煎焗酿鲮鱼」、「九江酿三宝」、「清蒸桂花鱼」、「凉拌虾米」等，望之教人垂涎。不过，当中一味「炒蚕蛹」，却几乎吓倒这位「星级乡里」，只见Jade一箸夹起送进口，味道如何？　　佛山是武术之乡，谈到武术名家乡里，不能不提近年因多部港产电影而为人熟悉的咏春拳一代宗师叶问，Jade亲访「叶问堂」，拜会大师的徒孙郭伟湛师傅。身为第五代传人，郭师傅一直铭记师公「育人先立品，练武先练德」的遗训，门下弟子达数千人，连外籍武术迷也慕名前来拜师。Jade还寻访到一位由香港来到佛山设馆、以现代化课程推广咏春武学的教练，更即席拜师。只见师传用一只手指便能将她制服，Jade笑指这门绝学相当实用，并立下决心苦练，究竟用来对付甚麼人？　　佛山另一位武学名家，出生於西樵山的黄飞鸿更是家喻户晓，其出生地已改建成「南海黄飞鸿师艺武术馆」，馆内的醒狮团更屡夺全国以致世界冠军奖牌，享负盛名。Jade到访期间，便欣赏到一场精采的高难度醒狮表演，还亲身体验舞狮头的滋味。英雄出少年，Jade遇上一位来自云浮的十五岁少年团员小柏林，年纪小小的他，去年离乡别井偕友人来佛山学艺，每天八小时不是训练便是表演，令Jade十分佩服。为了鼓励小柏林和一班师兄弟，她亲自下厨炮制速成家乡菜，一班少年团员对她的厨艺有何评价？经过短短几天回乡之旅，Jade有甚麼深切体会？